個人履歷
李洙墉曾是朝鮮前領導人金正日的親信，1980年前往瑞士赴任朝鮮駐日內瓦代表團公使。
1988年他被任命為朝鮮駐瑞士大使後一直使用“李哲”這一假名，並在金正恩在瑞士留學時擔任其監護人。
2010年李洙墉返回朝鮮後擔任內閣負責吸引外資的合營投資委員會委員長，致力於吸引來自中國等地的外資。
2011年末起，李洙墉開始擔任勞動黨行政部副部長，負責觀光特區等相關活動，成為張成澤手下的“經濟通”。
2013年以來，李洙墉主要負責旅遊工作。
2014年4月，朝鮮舉行第13屆最高人民會議第一次會議，以金正恩為最高領導人的新權力核心圈亮相，李洙墉出人意料地接任朴義春出任外務相。
2014年5月24日，李洙墉離開平壤前往衣索比亞、南非、科威特和卡達進行訪問，6月20日抵達瑞士，並停留一周多。韓國媒體推測，李洙墉此訪可能是為了整理金正恩在瑞士的銀行賬戶。
2016年5月9日，朝鮮勞動黨中央委員會第七屆第一次全體會議在平壤舉行，會議選舉產生了勞動黨中央委員會政治局常務委員和政治局委員，李洙墉當選為政治局委員。
曾任朝鮮勞動黨中央政治局委員。
現任朝鮮勞動黨中央副委員長、國際部部長。
外事活動
李洙墉2014年8月李洙墉相繼訪問寮國、越南、緬甸和印尼等國，期間將出席在緬甸舉行的東協地區論壇(ARF)，這是李洙墉首次在大型國際會議上亮相。 8月10日，外交部長王毅在緬甸首都內比都出席東亞合作系列外長會期間會見朝鮮外相李洙墉，雙方就雙邊關係以及共同關心的問題深入交換了意見。
2014年9月11日，赴伊朗出席第五十三屆亞非法律協商組織會議。
2014年9月底，率團赴美出席聯合國大會。
2014年10月1日，李洙墉馬不停蹄飛往莫斯科，開始對俄羅斯進行為期10天的訪問，朝鮮外務相李洙墉會見俄羅斯外長拉夫羅夫，並簽署一系列合作協定。這是自2014年8月10日以來，李洙墉到訪的第7個國家。
2017年4月，在第十三屆最高人民會議第五次會議上當選為外交委員會委員長 。
2017年11月18日，中共中央總書記習近平特使、中聯部部長宋濤在平壤同朝鮮勞動黨中央政治局委員、黨中央副委員長李洙墉舉行會談。
2018年3月25日至28日，應中共中央總書記、國家主席習近平邀請，朝鮮勞動黨委員長、國務委員會委員長金正恩對中國進行非正式訪問，朝鮮勞動黨中央副委員長、國際部部長李洙墉等陪同金正恩訪華並出席有關活動。
2019年1月7日下午，金正恩和李雪主離開平壤出訪中國，並乘坐專列啟程。李洙墉等同志陪同。
