數十年來,李文質以教學為主,以訓練、科研為輔,兢兢業業地工作。在他的訓練指導下,61年,豫北地區體操隊獲第四名。1975年師大隊獲全國高校桌球比賽男團冠軍,女團亞軍,男女單打冠軍。1980年參加中南、西南兩大區高校協作體操比賽,師大隊獲第五名。1985——1986年先後任愛爾蘭的特尼、美國的蘭德曼的業餘網球教練,並與兩國體育界同仁建立了友誼,獲得了好評。
1981年後,他側重自身的網球鍛鍊,代表師大多次參加省內比賽,成績顯著。1993年選入省隊,代表河南參加全國分區網球賽,並榮獲第二名。三十年的教學訓練實踐,使他積累了豐富的經驗,寫成論文10多篇,先後發表在《師大函授》、《河南體育》、《體育報》等報刊上。從1988年開始,李文質邀請全國體育界知名人士40餘人,共同編寫了《體育專業學習綱要》,他任第一主編。此書是高校體育專業教學的重要參考書,並榮獲1992年河南教委“優秀獎”。