李宗軍[食品科技學院院長]

李宗軍，男，漢族，1968年8月出生。2002年7月畢業於南京農業大學食品微生物專業，獲得博士學位。教授職稱。博士生導師。2002年8月－2004年8月，在中國科學院作博士後研究。2004年8月底回院工作。2006年12月任食品科技學院副院長（主管科技與研究生工作）。2010年01月--2011年07月，任食品科技學院院長。

基本信息

• 中文名：李宗軍
• 性別：男
• 民族：漢族
• 國籍：中國
• 職業：教師
  
• 畢業院校：南京農業大學食品微生物專業

學術成果

1991年7月晉升助教職稱，1996年8月晉升講師職稱，2001年8月晉升副教授職稱。2005年8月破格晉升教授職稱。近年主持或參與的獲獎科研項目有5項，其中《羔羊育肥模式及羔羊肉標準化生產技術研究》獲全國商業科技進步一等獎（第一完成人），《一株產細菌素米酒乳桿菌的特性及在肉品中的套用》獲國家發明專利（第一完成人）；主持或參與的在研科研課題有《肉食產品品質改良劑配伍模式與關鍵技術研究》、《牛羊肉保鮮關鍵技術研究》等9項；在《生物物理學報》、《食品科學》、《食品與發酵工業》等刊物發表論文12篇（第一作者）。

講授課程：基礎微生物學、食品微生物學、微生物學進展、發酵與釀造食品學

研究方向：微生物生態學、發酵食品、食品安全、微生物生物技術