行政區劃
李原鄉轄21個村民委員會，趙樓村，李原村、後營村、方莊村、朱劉村、姚樓村、蘇莊村、魏橋村、大胡村、柳莊村、魯莊村、侯樓村、劉菜村、張莊村、鄭寨村、丁口村、前彭村、廟東村、大陳村、尹莊村、閻口村、王瑞元村。164個村民小組，81個自然村，8927戶，33141人。其中回族480人。其餘全是漢族 32661人。
歷史文化
古代李原，瑰奇精湛，古稱連寨、李寨集、連寨集，是一個古老城寨，它歷史悠久，文緒錦長.起原於春秋戰國時代，亦成集寨，據《古史考》載：“陳之秋邑，朱襄史之邑”，給以明確提出，朱襄都於邑地陳（指陳州）。又據《寰宇記》載：“柘城為朱襄氏之邑”，給以指明了地點，在當時的李原屬陳州地，有城牆及四門城樓，每門各有一座廟宇，碧玉輝煌，八角玲瓏，琉璃瓦頂，龍飛鳳舞，廟宇有大殿東西廊房及門樓，城(寨)牆，高6米有餘，寬8至10米，城牆外有護城河(護城牆深溝)，叫海子，溝寬7--8米，深3--4米，溝水清沏透明，溝周圍長有垂柳，柳樹上常宿百靈鳥、黃鶯，溝內有蒲草和蘆筍，還有魚蝦，每到夏天柳樹枝繁葉茂，鳥語花香，鶯歌燕舞，有著古老歷史文化，商人商業發祥聖地。那時的李連寨十分威武氣派.，古人云：“連寨海溝柳如煙，鳥語花香鶯歌鴫。蘆筍竟相爭茂盛，錦鱗可數青蒲鮮。”
寨牆的東門外有古代陵園，占地約30畝，陵園內有陵墓，墓前面有石人、石馬、石獅子、石猴、石象、石羊、石捻子等等，一大片各種奇形怪狀的石頭動物，排列在石人的左右兩邊。前面有陵園門樓、牌房，這些古代城(寨)牆、古蹟，解放初期還都存在，能見到石人的頭和左臂，被劈去一半，年齡大一點的村民都能講述，民間曾留傳故事，傳說石人半夜起來偷油吃，被家人逮著用刀劈去半個頭和一隻胳膊，果真如此，石人膊臂下留有紅色斑跡。
但都毀於那個動亂年代，砸爛舊社會，破四舊立四新，那是舊社會的遺物、古廟、石人石馬等凡是石頭的，全部挖出，拉去燒成了石灰，廟宇搗毀，磚瓦蓋成現在的醫療衛生院，寨牆都扒去填海溝，南門、西門城牆的海溝，被商(丘)至淮(陽)運河(人工挖掘)的土填平，只有北門至東門，東門至南門海溝還留存一段古蹟，部分也在近些年推平，建成了李原南商貿街。不過現在還能找到幾段護城海子，已是不完整的積水坑，但城(寨)牆已經見不到了，全部都蓋上了房屋，有的栽上了樹木或種上了莊稼。
李原南門外0.5公里處，方莊西地即現在的磚瓦窯場，曾有戰國時代古墓挖掘出土，也是在那個動亂年代搞深翻土地，因莊稼長勢差，不知是誰想了個鮮點子，把地翻深點，1米左右，結果挖出了好多古代棺墓，當地村民都管它叫蒼老墓，那時也不知道啥是古蹟，墓的周圍是用青磚砌的，比現在的磚又厚又大，比較笨重，墓記憶體有古代陶器，碗、茶具等比較粗糙，當時就把它砸碎了，滿地都是，糧食衣物都爛了，據一位當地老人回憶說：不知道還挖出啥東西，據說還有什麼珠子等，已經毀壞的不成樣子了。再往前走300米的地方，50年前還可見到的一片廢墟，但不知是什麼朝代的，土墟上淨是些碎磚瓦塊，陶瓷碎片，也不長莊稼，據傳那片廢墟叫凡莊戶，現在已不存在了，都種上了莊稼。李原的西門，有紅場，即是刑場，解放後槍斃人還多在那裡。由此可以看出，李原古代是一個重鎮。
李原物產
麥田李原自然條件得天獨厚，地勢平坦，土地肥沃，雨量充沛，氣候溫和，空氣新鮮，資源豐富，物產豐饒，五穀俱全，六畜兼備。盛產小麥、玉米、三櫻椒、棉花、菸葉、花生、反季節無籽西瓜、大蒜、水果、黃牛、生豬、山羊。
連寨集小磨香油，又稱李原小磨香芝麻油。它以李原自產芝麻為原料，人工手工加工製取，具有濃郁的獨特香味，是良好的調味油。李原加工製取小磨香油,已有四百多年歷史了。產品除國內銷售外，每年還有一定數量銷往港澳地區和東南亞各國。
李原泡桐，樹幹通直，樹冠寬闊，其木質不翹不裂，還有小葉楊及清脆無渣的胡芹。
李原大蒜，汁濃味醇，具備辛辣、性溫，能解滯氣、暖脾胃、消症積、解毒殺蟲、治積滯、腹冷痛的作用。
李原的香辣皮厚的三櫻椒，能預防膽結石。李原青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇化解。
麥草編(當地叫掐草帽辮子)每到麥子收割完後，老奶奶都忙著掐草帽辯，有人直接來收。
李原黃玉米是生豬最好的飼料，含熱能比白玉米高，其中含有較高的葉黃素，平均為22mg/kg，這是李原黃玉米的特點之一，它對家禽蛋黃、脛、爪等部位著色有重要意義。
李原綠豆它含有多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽.比一的都高.，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食谷”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。 功效：綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。李原綠豆還有解毒作用.
李原芝麻營養豐富，還具有一定的醫療保健功能.是有名的保健品.
桐木製品，名為桐木拼板，主要生產桐木毛板肽低等級桐木拼板，各種瑾的高中低檔桐木拼板，產品遠銷韓國、日本， 有力地推動了該鄉的經濟發展創造了良好的社會效益。
麥田膠合板 主要生產高、中、低檔膠合板，加工楊木剝皮，產品品種齊全，質量上乘，能滿足不同層次消費需要。向武漢長江木業公司直接供貨外，還建立了自己完善的行銷體系，在鄭州、許昌、北京等全國大中城市設立了銷售網點。
廉勤瘦肉型豬，是目前李原鄉畜產品良種基地之一。 品種優良，飼養種豬有杜洛克、大約克、長白,及商品代三元雜交優良育肥豬。計畫進一步擴大養殖規模，新增標準化豬舍，發展種豬及商品豬，該鄉生產的商品豬遠銷香港、澳門、東南亞。
建設發展
今日的李原已沒有昔日痕跡，整潔寬闊而平坦明亮的商貿大街，街道兩旁樓房林立，集貿市場繁榮昌盛，各種商品眼花繚亂，各行各業，百家爭鳴，百花齊放，李原天天集市，每隔五日全天有商貿大集會(逢二、七日)。鄉到村，村到戶，實現了村村通公路，戶戶有電話，家家有電視，大大的推動了李原人民奔向小康的幸福生活。
隨著改革開放的深入發展，李原鄉在發展農村經濟中，把發展鄉鎮企業及個體企業，作為強鄉富民的著力點，積極引導，強化服務，最佳化環境，重點扶持，促進了全鄉鄉鎮企業及個體企業健康、快速發展.目前，李原鄉鎮企業已形成木線生產、機械製造，食品加工、建材、金屬、織網、服裝磚瓦窯場等七大行業優勢，擁有眾多各類名優企業，產品遠銷山東、安徽、湖北、山西、河北、武漢、上海、南京、西安等省市。特別是木線生產名聞遐邇。
農田李原政通人和，社會安定和諧，人力、土地資源充足，招商政策優惠，人民熱情好客，經營環境寬鬆，商業良機無限，有公路等交通要道，具有得天獨厚的區位優勢。
