朱古力奶油小蛋糕

攪拌好的。 攪拌的比較蓬鬆後。 充分攪拌後比較蓬鬆喔。

主料
蛋黃3個	植物油45g
細砂糖15g	牛奶30g
低分50g	可可粉25g
蛋白3個	細砂糖45g

做法步驟
1. 3個蛋黃+植物油+糖+牛奶。攪拌均勻。充分混合
2. 篩入麵粉+可可粉=攪拌均勻
3. 攪拌好的。
4. 蛋白打到乾性發泡
5. 先倒一點蛋白在3裡面。攪拌的比較蓬鬆後。再把3裡面的東西倒入4的盆里
6. 充分攪拌後比較蓬鬆喔。
7. 放入磨具。我這個分類大概可以做8個左右。烤箱150° 20分鐘的樣子
8. 奶油打發
9. 裱花。