內容介紹
本書所涉及的內容非常廣泛,他反映了有關消除貧困和飢餓以及環境退化等領域的所有政策問題。要實現可持續的食品安全涉及計多方面的政策問題,因此,讀者將發現,本書討論了幾乎所有這些熱點問題,包括營養與健康、人口變化、自然資源、小額信貸、性別問題、全球化以及新技術革命等。撒哈拉非洲和南亞是全球食品安全問題突出的地區,本書收錄了有關這兩個地區最新的研究成果。最後一章作為結論,主要基於全書其他各章的討論,集中探討了要實現2020遠景計畫所需的最重的政策行動。在國際層面,最重要的政策和制度安排是如何引導全球化和新技術革命,使其有利於窮人和那些處於營養不良狀態的人。在國家和社區層面,必須制定因地制宜的政策,必須使政策受益者參與政策設計和政策實施過程。最優先的政策應該是通過改善教育、基本衛生醫療保障和營養狀誤況,以強化人力資源的發展,以及制定政策和制度以保障低收入人群獲得生產性資源、公平有效的市場以及適用知識與技術。政府的善治和合適的巨觀經濟政策也非常重要。