木耳馬鈴薯

木耳馬鈴薯是一道菜品，以毛豆、玉米筍、木耳、紅蘿蔔、馬鈴薯等為主要原料製成。

材料

毛豆50公克，玉米筍30公克，木耳20公克，紅蘿蔔30公克，熟馬鈴薯100公克，蒜末5公克，鹽少許，雞粉少許，香油1/2大匙

做法

1.玉米筍及木耳洗淨後切丁;胡蘿蔔去皮切丁，備用。

2.取一鍋水煮滾後，放入作法1及全部材料一起氽燙並瀝乾水份。

3.另起一鍋放入1大匙油燒熱後，放入蒜末爆香，再放入作法2的材料與調味料一起拌炒均勻即可。