材料
輔料
姜,木耳,瓜塊做法
做法一
1、將燕麥洗淨,加水提前浸泡2個小時。2、把浸泡過的燕麥放鍋內,置火上,大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米,大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火,蓋上鍋蓋,悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛,大約需要40分鐘)。
6、早上起床後,大米和燕麥都已經吸飽水份,變得酥爛,把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮
做法二
1.先攪拌好雞蛋,加鹽和少許胡椒麵,再攪拌均勻,炒好,用鍋鏟隨意切成小塊,盛起備用2.起鍋,放幾片姜(一般廣東人炒絲瓜、水瓜等都習慣放幾片姜的),放木耳爆一小會,倒入瓜塊,爆香,加鹽(再可加少少胡椒麵,也可不加),兜勻,加入蛋塊,翻幾下,上鍋。