木耳佛手肉絲炒年糕

木耳佛手肉絲炒年糕是一種美食，主要食材是肉絲、黑木耳、佛手瓜。

食材明細

材料：肉絲、黑木耳、佛手瓜、年糕條
調料：鹽、料酒、雞精、澱粉

做法

（1）黑木耳提前泡發洗淨，撈出，切成絲，備用。
（2）肉絲加點料酒、鹽、澱粉拌勻，醃製片刻。
（3）佛手瓜去皮去核洗淨，切成絲，備用。
（4）燒鍋倒油燒熱，下入肉絲煸炒至變色。
（5）接著，下入黑木耳和佛手瓜翻炒一下。
（6）再倒入年糕加少許水、鹽、雞精翻炒至熟，即可。