木瓜燉鶴鶉

木瓜30克，鶴鶉2隻。 料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油25克，胡椒粉3克。 2.將木瓜、鶴鶉、料酒、姜、蔥放入燉鍋內，加水1200毫升。

原料

木瓜30克，鶴鶉2隻。

配料

料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油25克，胡椒粉3克。

製作

1.將木瓜潤透，切片;鶴鶉幸殺後，去毛、內肚及爪;姜切片，蔥切段。
2.將木瓜、鶴鶉、料酒、姜、蔥放入燉鍋內，加水1200毫升。
3.置武火燒沸，再用文火燉煮25分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。

功效

舒經活絡，清利濕熱。適用於風濕疼痛，瀉痢tf積，濕擠等症。