輔料
香菜、姜、蔥白、醬油、韓國調料大西大、鹽、辣椒油
做法
| 1.熱面泡在冷水中10分鐘 牛肉切成小方塊 蔥白香菜切末 備用 | |
| 2.用大鍋燒上1500克的水 水開後下牛肉 八角 姜 | |
| 3.待牛肉血水漂上來 一點一點得都撈出來 扔掉 直到沒有漂浮血水為止 | |
| 4.大約煮30分鐘後 下醬油 大西大 鹽 小火待用 | |
| 5.另起鍋燒水 水開後下熱面 煮至5分鐘 撈出過下涼水 歷乾水份 | |
| 6.把熱面放到一個大湯碗中 灑上香菜和蔥白 倒入熱乎乎的牛肉湯 放入適量辣椒油 就可以開吃啦 嘿嘿 |
小貼士
1.第一次做沒經驗 面直接下在牛肉湯裡面了 沒那么湯味沒那么濃了 不過老公說也很好吃 嘿嘿嘿
