種類
有店鋪零售業態按照不同的特點可分為 12 種業態:食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店、百貨店、專業店、專賣店、家具建材商店、購物中心(社區購物中心、市區購物中心、城郊購物中心)、工廠直銷中心。
基本特點
表:有店鋪零售業態分類和基本特點
業態 | 基本特點 | ||||||
選址 | 商圈與目標顧客 | 規模 | 商品(經營)結構 | 商品售賣方式 | 服務功能 | 管理信息系統 | |
1食雜店 | 位於居民區內或傳統商業區內 | 輻射半徑0.3公里,目標顧客以相對固定的居民為主 | 營業面積一般在100平方米以內 | 以香菸、飲料、酒、休閒食品為主 | 櫃檯式和自選式相結合 | 營業時間12小時以上 | 初級或不設立 |
2便利店 | 商業中心區、交通要道以及車站、醫院、學校、娛樂場所、辦公樓、加油站等公共活動區 | 商圈範圍小,顧客步行5分鐘內到達,目標顧客主要為單身者、年輕人。顧客多為有目的的購買。 | 營業面積100平方米左右,利用率高 | 即時食品、日用小百貨為主,有即時消費性、小容量、應急性等特點,商品品種在3000種左右,售價高於市場平均水平 | 以開架自選為主,結算在收銀處統一進行 | 營業時間16小時以上,提供即時性食品的輔助設施,開設多項服務項目 | 程度較高 |
3折扣店 | 居民區、交通要道等租金相對便宜的地區 | 輻射半徑2公里左右,目標顧客主要為商圈內的居民 | 營業面積300-500平方米 | 商品平均價格低於市場平均水平,自有品牌占有較大的比例 | 開架自選,統一結算 | 用工精簡,為顧客提供有限的服務 | 一般 |
4超市 | 市、區商業中心、居住區 | 輻射半徑2公里左右,目標顧客以居民為主 | 營業面積在6000平方米以下 | 經營包裝食品、生鮮食品和日用品。食品超市與綜合超市商品結構不同。 | 自選銷售,出入口分設,在收銀台統一結算 | 營業時間12小時以上 | 程度較高 |
5大型超市 | 市、區商業中心、城郊結合部、交通要道及大型居住區 | 輻射半徑2公里以上,目標顧客以居民、流動顧客為主 | 實際營業面積6000平方米以上 | 大眾化衣、食、日用品齊全,一次性購齊,注重自有品牌開發 | 自選銷售,出入口分設,在收銀台統一結算 | 設不低於營業面積40%的停車場 | 程度較高 |
6倉儲式會員店 | 城鄉結合部的交通要道 | 輻射半徑5公里以上,目標顧客以中小零售店、餐飲店、集團購買和流動顧客為主 | 營業面積6000平方米以上 | 以大眾化衣、食、用品為主,自有品牌占相當部分,商品在4000種左右,實行低價、批量銷售 | 自選銷售,出入口分設,在收銀台統一結算 | 設相當於營業面積的停車場 | 程度較高並對顧客實行會員制管理 |
7百貨店 | 市、區級商業中心、歷史形成的商業集聚地 | 目標顧客以追求時尚和品味的流動顧客為主 | 營業面積6000-20000平方米 | 綜合性,門類齊全,以服飾、鞋類、箱包、化妝品、家庭用品、家用電器為主 | 採取櫃檯銷售和開架面售相結合方式 | 注重服務,設餐飲、娛樂等服務項目和設施 | 程度較高 |
8專業店 | 市、區級商業中心以及百貨店、購物中心內 | 目標顧客以有目的選購某類商品的流動顧客為主 | 根據商品特點而定 | 以銷售某類商品為主,體現專業性、深度性、品種豐富,選擇餘地大 | 採取櫃檯銷售或開架面售方式 | 從業人員具有豐富的專業知識 | 程度較高 |
9專賣店 | 市、區級商業中心、專業街以及百貨店、購物中心內 | 目標顧客以中高檔消費者和追求時尚的年輕人為主 | 根據商品特點而定 | 以銷售某一品牌系列商品為主,銷售量少、質優、高毛利 | 採取櫃檯銷售或開架面售方式,商店陳列、照明、包裝、廣告講究 | 注重品牌聲譽,從業人員具備豐富的專業知識,提供專業性服務 | 一般 |
10家居建材商店 | 城鄉結合部、交通要道或消費者自有房產比較高的地區 | 目標顧客以擁有自有房產的顧客為主 | 營業面積6000平方米以上 | 商品以改善、建設家庭居住環境有關的裝飾、裝修等用品、日用雜品、技術及服務為主 | 採取開架自選方式 | 提供一站式購足和一條龍服務,停車位300個以上 | 較高 |
11購物中心 | |||||||
社區購物中心 | 市、區級商業中心 | 商圈半徑為5-10公里 | 建築面積為5萬平方米以內 | 20-40個租賃店,包括大型綜合超市、專業店、專賣店、飲食服務及其他店 | 各個租賃店獨立開展經營活動 | 停車位300-500個 | 各個租賃店使用各自的信息系統 |
市區購物中心 | 市級商業中心 | 商圈半徑為10-20公里 | 建築面積10萬平方米以內 | 40-100個租賃店,包括百貨店、大型綜合超市、各種專業店、專賣店、飲食店、雜品店以及娛樂服務設施等 | 各個租賃店獨立開展經營活動 | 停車位500個以上 | 各個租賃店使用各自的信息系統 |
城郊購物中心 | 城鄉結合部的交通要道 | 商圈半徑為30-50公里, | 建築面積10萬平方米以上 | 200個租賃店以上,包括百貨店、大型綜合超市、各種專業店、專賣店、飲食店、雜品店及娛樂服務設施等 | 各個租賃店獨立開展經營活動 | 停車位1000個以上 | 各個租賃店使用各自的信息系統 |
12工廠直銷中心 | 一般遠離市區 | 目標顧客多為重視品牌的有目的的購買 | 單個建築面積100-200平方米 | 為品牌商品生產商直接設立,商品均為本企業的品牌 | 採用自選式售貨方式 | 多家店共有500個以上停車位 | 各個租賃店使用各自的信息系統 |