產品特點
會理石榴會理石榴果大、色艷、皮薄、粒軟、味濃、有微香、餘味長，含有人體所需的多種維生素和胺基酸，可食部分百分率較高，可溶性固性物含量較高，籽粒“透明晶亮若珍珠，果味濃甜如蜂蜜”，品質佳良。
產地環境
四川省涼山彝族自治州會理縣位於西南橫斷山脈東北部，青藏高原東南邊緣，地處川滇交匯之處，區域內氣候屬國內中亞熱帶西部半濕潤氣候區，日照充足，熱量豐富，晝夜溫差大，蒸發旺盛，雨量集中，乾濕季分明，具有發展優質石榴的自然生態條件，是中國最佳石榴適宜區之一。
歷史淵源
會理石榴栽培歷史悠久，早在唐朝時期即為皇帝御定貢品，每年由南詔王送入皇宮。
《會理州志》記載：“榴，則名曰若榴，曰丹若，曰金罌，曰天漿，曰朱實，曰朱英，曰金英；有甜、酸二種，俗稱石榴”。
1966年，關河鄉將會理石榴中的上品單果重達1千克以上的菜籽園石榴寄送毛澤東主席。
改革開放以來，會理石榴實現產業化經營、種植面積達130萬畝，栽植總株數達8000萬株，果品年產量近100萬噸，銷往廣州、深圳、北京、哈爾濱、杭州、上海等地，並出口東南亞各國及俄羅斯等國。
會理石榴1990年，北京亞運會採購了6000個會理精選石榴。
生產情況
2007年實施保護前，會理石榴年產量為7.8萬噸，年產值3.2億元，出口量0.68萬噸，實施保護後，年產量達24.8萬噸，年產值9.1億元，出口量3.2萬噸。
2012年，會理石榴種植面積28萬畝，石榴果品產量30萬噸，果農收入10億元。
2014年，會理石榴種植面積達到30萬畝，石榴果品產量達到35萬噸，果農收入14億元。會理石榴種植規模、產量、產值均穩居中國十大石榴產區之首。
2016年，會理石榴產區已經擴大至全縣22個鄉（鎮）的109個村社，種植面積達23200公頃，產量50萬噸左右，實現石榴銷售收入17億餘元。
產品榮譽
1990年9月，會理石榴被農牧漁業部徵集為“第十一屆亞運會”展銷果。
1995年，會理石榴在第二屆中國農業博覽會上，獲得金獎。
1997年，會理石榴在第三屆中國農業博覽會上被認定為“名牌產品”。
2002年，會理石榴在四川·中國西部農業博覽會上被認定為“名優農產品”。
2005年，會理石榴在第二屆四川·中國西部國際農業博覽會上被評為“金獎”。
2006年，會理石榴在四川省第二屆冬季旅遊發展大會上獲得“優質獎”。
會理石榴2007年06月26日，原國家質檢總局批准對“會理石榴”實施地理標誌產品保護。
地理標誌
地域保護範圍
會理石榴地理標誌產品保護範圍以四川省會理縣人民政府《關於報送會理石榴地理標誌產品保護區域有關情況的函》（會理府發〔2006〕12號）提出的範圍為準，為四川省會理縣鹿廠鎮、彰冠鄉、愛民鄉、愛國鄉、鳳營鄉、富樂鄉、海潮鄉、竹箐鄉、通安鎮、新發鄉、楊家壩鄉、木古鄉、江普鄉、芭蕉鄉、關河鄉、黎溪鎮、河口鄉、魚鮓鄉、樹堡鄉、綠水鄉、果元鄉、南閣鄉等22個鄉鎮現轄行政區域。
質量技術要求
（一）品種
青皮軟籽石榴。
（二）立地條件
海拔1000至1800米的河谷及緩坡，土壤主要為紫色土、褐紅壤、水稻土，pH值為6.5至7.5，土壤有機質含量≥1.5。
（三）栽培管理
會理石榴1.苗木培育：從無檢疫性病蟲害、生長健壯、具有本品種特性的母樹上或母本園樹上剪取1至2年生枝進行扦插。
2.栽植：
（1）栽植時間：春、秋季栽植。
（2）栽植密度：每公傾≤1500株。
3.施肥：以施有機肥為主，每公傾不少於2.25萬千克。
4.整形修剪：樹形採用開心形，保證樹冠通風透光，乾高30厘米至50厘米。
5.花果管理：
（1）控花：
儘量保留一、二批花，根據實際可適當選留三、四批花。
（2）疏果：每公傾留果≤12萬個。
6.果品採收：
當果實底色由深綠色變為綠黃色，果實有明顯的果棱出現，向陽面淡紅色帶紅彩霞；籽粒呈粉紅色，出現針芒狀，用果剪採摘。按標準分級包裝。
（四）質量特色
1.感官指標：
果實端正，扁園形，果面光滑，果皮底色綠黃色，向陽面淡紅色帶紅彩霞，果棱明顯。風味濃郁（有蜂蜜香味），細嫩化渣，核軟。按果實重量分級。特級果≥500克，一級果400克至500克，二級果350克至400克。
2.理化指標：
可溶性固形物（%）≥14.0。
專用標誌使用
會理石榴地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向四川省會理縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。
歷史文化
關於石榴的故事傳說有很多版本，但是多數版本都是說由漢代的張騫出使西域時，才將其引入內地栽植的。這裡面有一段美麗傳說。傳說張騫到達西域安石國以後，在他住的館驛門前，有一顆樹繁花怒放色艷如火。張騫甚為喜愛，經常站在其旁觀賞，後經打聽得知是安石榴樹。後來天旱了，石榴花葉日見枯萎。張騫不時擔水澆灌，從而使其枝葉返綠榴花復艷。
張騫完成使命後回中原時，安石國國王贈金送禮他皆不要，卻請求帶回那棵石榴樹，國王欣然應允。不幸的是張騫在歸途中遇到了匈奴人的追殺攔截，目的是阻止兩國的友好邦交，在衝殺的過程當中張騫不幸將那棵石榴樹失落了。當張騫人馬到了長安後，漢武帝率百官出城迎接。正在此時，只見一位著紅裙綠衣的妙齡女子，氣吁吁、淚滴滴，向張騫奔來。
漢武帝及文武百官皆驚，不知出了何事。張騫定睛一看，也是大吃一驚，這不是在安石國下榻時被自己哄出門的那位姑娘嗎？原來，張騫起程的前一天夜裡，他的房門被輕輕叩開，只見那位姑娘正向他施禮，請求與恩人一同前往中原。張騫一時弄不明白是怎么回事，暗想必是安時國的使女想隨自己逃往中原，或者此女子是奸細也說不定。自己身為汗使，不能因此惹出禍端，於是將其勸出門外。不想今日她又追來，何況相隔數千里，她是怎么來的？張騫問道：“你不在安石國，千里迢迢追趕我們究竟是為何？那姑娘垂淚回答：“奴不圖富貴，只求回報澆灌之恩，中途遭劫，使奴未能一路相隨。”言罷忽然不見，鏇即化為一棵高約三尺的花盛葉茂的石榴樹。張騫恍然大悟，向漢武帝稟報了在安石國澆灌石榴樹的事。漢武帝大喜，認為這是國運昌隆的吉兆，於是命花工將其移植到御花園中，從此中原大地就有了石榴樹。
