圖書信息
最具人氣的調味紅茶作 者：（日）磯淵猛 著
出 版 社：中國紡織出版社
出版時間：2011-2-1
書 名：最具人氣的調味紅茶
版 次：1
頁 數：128
字 數：200000
印刷時間：2011-2-1
開 本：16開
紙 張：銅版紙
印 次：1
I S B N：9787506470643
包 裝：平裝
編輯推薦
本書作者是日本著名的紅茶研究專家磯淵猛，書中既有紅茶的基礎知識介紹，也有創新配方的調味紅茶製作方法，囊括了冰紅茶、奶茶、茶味雞尾酒和果味紅茶等目前最受大眾歡迎的紅茶飲品。
本書既適合開店創業者研習，定能憑藉好味道為店鋪贏得好口碑；也適合對紅茶飲品感興趣的人研讀，可以在閒暇時間裡為自己和家人調製一杯充滿濃情蜜意的紅茶飲品，一邊品味一邊享受好時光。
內容簡介
很意外的，喝紅茶時常會忽略一件事，就是將裝著熱開水的水壺也一起端上桌。只要提供這個開水壺，那麼無論小孩、大人都能同席品味紅茶。這表示紅茶已經跳脫了咖啡廳、餐廳、派對...等以大人為主體的場所，成為不限年齡，大家都能共享的時尚產物！紅茶就是因為有許多人喜歡喝才會造成轟動，也因此才能成為21世紀的主流飲料！現在，就來一杯紅茶吧！
作者簡介
磯淵猛 ( 作者 )
磯淵猛
1951年出生於日本愛媛縣。青山大學畢業後，作過上班族，於1979年開設紅茶專賣店汀普拉。在進口紅茶、茶飲的開發、技術指導、經營顧問以及紅茶研究等領域，甚至在出版和電視上都極為活躍。主要的著作有《紅茶事典》（新星出版社）、《紅茶のある食卓》（集英社文庫）、《二人の紅茶王リプトン之トワワイニンング之……》（築摩書房）等等。
目錄
調味紅茶的技術
以原味紅茶為基茶的調味紅茶
草莓俄羅斯
蘋果肉桂
蜂蜜薑汁
奶糖茶（熱）
亞洲茶（拉培耶）
檸檬紅茶
紅茶雞尾酒（熱）（梅酒）
紅茶雞尾酒（熱）（朗姆酒）
套用奶茶的調味茶
咖啡奶茶
肉桂朱古力奶茶
