公司簡介
景德鎮市隆政食品有限公司成立於2008年8月,是專業從事於餐飲快餐連鎖所需的標準化調味料、肉製品、水![公司](/img/4/802/nBnauM3XzgzMzIDO1UzM3cDN3MTM1UDN1QTO3MTNwAzMxAzL1MzL0EzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg)
公司規模
公司廠區8000平米,擁有國內先進的生產加工設備,同時又依靠與中國知名高校合作的平台,公司研發生產了針對國際國內中式快餐市場的標準化調味料、醬滷肉產品,註冊商標為“海派 HAPA”,其中公司研發生產的“中華菜標準化調味高湯系列產品”獲得了“江西省新產品”稱號。 公司標準化調味料、肉製品、水產深加工品由本公司與江南大學、北京華都肉雞公司合作開發,其生產工藝、技術水平國內領先。公司榮譽
2009年 公司研發生產的“中華菜標準化調味高湯系列產品”獲得了“江西省 新產品”稱號2009年 榮獲“誠信經營企業”稱號;
2009年 被評選為“愛心企業”;
2010年 度榮獲食品工業協會“誠信企業,放心食品”稱號;
2011年 被評為“景德鎮食品行業標誌性品牌”、“景德鎮食品安全示範企業”
2012年 通過ISO22000 食品安全管理體系認證
2013年 中國烹飪協會會員單位
產品優勢
產品的創新點具體如下:(1)本系列產品的工藝具有很大的創新,將傳統的廚房煮製高湯和醬鹵工藝進行改革,結合現代食品加工技術,將熬煮、分離重組、濃縮和噴霧乾燥等技術引入到調味高湯的工業化生產工藝中,極大提高產品的生產效率。
(2)採用了創新的風味控制技術,利用天然食材中的抗氧化因子(包括抗氧化因子A、天然植物提取物B等),有效控制長時間加熱、高溫殺菌和噴霧乾燥帶來的調味高湯的滋味衰減和香味變化,使產品滋味香醇鮮美,保持了傳統廚房煮製的高湯風味及口感,從而使本系列產品風味口感優於現有的一些工業化產品;另外由於採用了現代加工工藝,產品性能穩定,使產品在口味一致性和貯藏穩定性方面優於廚房產品。
(3)採用了創新的微生物控制技術,使固態調味料、液體調味料和調味油均不含人工合成防腐劑,而保質期達到常溫180天,極大改善了廚房煮製的高湯保質期短的問題。現有廚房煮製高湯只能在冷藏下保存10天,不利於長途配送,容易造成斷貨,如果冷藏環節出問題,極易造成原湯變質),而本公司的產品可能常溫保存運輸,並有半年保質期,有利於長途配送和客戶使用。
(4)採用了創新的高湯調味配方以及獨立包裝技術,在配方組成上針對不同客戶需求,開發系列即沖即用、即食型產品,客戶只需根據用途按一定比例沖入開水(調味料)或者蒸櫃、微波爐加熱即可(醬滷肉、即食燕鮑翅產品),標準化調味料系列產品能滿足中餐連鎖(含快餐連鎖)不同時間段的營業要求,口味統一,營養均衡,節約能耗,減少浪費。
品牌宗旨
隆政,食之神賜;食者便捷,
餐者安全!
專用高湯系列
特點
適用於連鎖餐廳中的麵條、米粉、餛飩等,作為高湯直接使用,口感香鮮、醇厚可口。日式豚骨拉麵高湯
豬骨、深海魚骨、海帶汁菜、鹽、隆政秘制香辛料
![日式豚骨拉麵高湯](/img/9/eb0/nBnauM3XyczNyITO2UzM3cDN3MTM1UDN1QTO3MTNwAzMxAzL1MzLyQzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg)
紅燒牛肉麵高湯
牛骨、牛肉、雞骨架、辣椒、隆邦秘制香辛料、鹽、冰糖
蘭州拉麵高湯
原料與配料:雞骨架、老雞、牛骨、牛肉、隆邦秘制香辛料、鹽
港式雲吞麵高湯
原料與配料:蝦乾、蝦仔、大地魚、豬骨、鹽、隆政秘制香辛料
港式公仔麵高湯
原料與配料:日式醬油粉、雞肉粉、胡椒、芝麻、蔥花、鹽、白砂糖、檸檬酸、蒜粉
![港式公仔麵高湯](/img/a/693/nBnauM3X3gTO1EDN5UzM3cDN3MTM1UDN1QTO3MTNwAzMxAzL1MzLwYzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg)
原味餛飩高湯
原料與配料:老雞、雞骨、鹽、生薑、芝麻、複合香辛料
長沙米粉高湯
原料與配料:豬骨、五花肉、生薑、鹽、豆鼓、複合香辛料
過橋米線高湯
原料與配料:雞骨架、老雞、豬骨、生薑、鹽、複合香辛料
砂鍋粥高湯
原料與配料:豬骨、老雞、雞骨架、豬肉、鹽、複合香辛料
通用濃縮高湯系列
特點
適合於連鎖餐廳、火鍋、麵條、米粉等,作為高湯直接使用,口感香濃、醇厚、固體悠長。濃縮豬骨湯
原料與配料:純淨水、豬骨、豬肉、鹽、生薑、複合香辛料
![濃縮豬骨湯](/img/a/f33/nBnauM3X1QTOwATMyYzM3cDN3MTM1UDN1QTO3MTNwAzMxAzL2MzLwAzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg)
濃縮老雞湯
原料與配料:純淨水、老雞、雞架、鹽、生薑、複合香辛料
濃縮牛肉湯
原料與配料:純淨水、牛骨、牛肉、鹽、生薑、複合香辛料
濃縮海鮮湯
原料與配料:海魚、元貝、乾響螺、胡椒、鹽、複合香辛料
奶油老雞湯
原料與配料:老雞、雞架、奶油、鹽、生薑
濃縮鯽魚湯
原料與配料:鯽魚、豬骨、生薑、蔥、姜、鹽、複合香辛料
特色醬料
特點
適合於連鎖餐廳、火鍋及各式菜餚調味、醃製各種半成品菜餚等使用,口味獨特、鮮香惹味。新加坡蝦油
原料與配料:大豆油、蝦乾、蝦醬、香茅、沙姜、鹽、糖、洋蔥
![新加坡蝦油](/img/2/f73/nBnauM3XwITMxkDN0YzM3cDN3MTM1UDN1QTO3MTNwAzMxAzL2MzL1gzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg)
新加坡娘惹醬
原料與配料:海魚、蝦乾、蝦醬、蚝油、鹽、糖、蒜、姜、香茅、複合香辛料
新加坡海鮮醬
原料與配料:海魚、蝦乾、蝦醬、蚝油、鹽、糖、蒜、姜、香茅、複合香辛料
高級調味粉
特點
適合連鎖餐廳、火鍋及各式菜餚調味、調湯、醃製各種半成品菜餚等使用香氣濃郁、鮮美甜潤、增香提鮮,可去除各類動物性原料之異味
原味豬肉粉
原料與配料:豬瘦肉、豬骨、鹽、芝麻
![原味豬肉粉](/img/1/4a7/nBnauM3X4gTN1IjM3YzM3cDN3MTM1UDN1QTO3MTNwAzMxAzL2MzL2czLt92YucmbvRWdo5Cd0FmL0E2LvoDc0RHa.jpg)
原味老雞粉
原料與配料:老雞、雞骨架、鹽
原味牛肉粉
原味海鮮粉
紅燒芡粉王
調味油
特點
![特級老雞油](/img/0/f51/nBnauM3X2AzMyQTN5YzM3cDN3MTM1UDN1QTO3MTNwAzMxAzL2MzL2YzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg)
特級老雞油
特級香豬油
特級牛骨油
口水雞紅油
原味燉湯
特點
適合連鎖餐廳即熱即賣、安全營養、方便快捷、真材實料、湯清味醇、鮮美可口花旗參燉鵪鶉
即熱即食,精選進口花旗參、鵪鶉精心燉製而成
![花旗參燉鵪鶉](/img/1/729/nBnauM3XxYTO1UDOxczM3cDN3MTM1UDN1QTO3MTNwAzMxAzL3MzLwQzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmL0E2LvoDc0RHa.jpg)
適合連鎖餐廳即熱即賣、安全營養、方便快捷、真材實料、湯清味醇、鮮美可口
黑松露竹蓀燉鵪鶉
即熱即食,精選法國黑松露、竹蓀、鵪鶉精心燉製而成
適合連鎖餐廳即熱即食、安全營養、方便快捷、真材實料、湯清味醇、鮮美可口
無花果燉鵪鶉
即熱即食,精選無花果、進口花旗參、鵪鶉精心燉製而成
適合連鎖餐廳即熱即食、安全營養、方便快捷、真材實料、湯清味醇、鮮美可口
蟲草花燉鵪鶉
姬松茸燉鵪鶉
石斛燉鵪鶉
海底椰紅螺頭燉鵪鶉
黑虎掌菌燉鵪鶉
即熱即食,精選上等黑虎掌菌、鵪鶉精心燉製而成
![海底椰紅螺頭燉老雞](/img/e/cbc/nBnauM3XzcDN3gzM0czM3cDN3MTM1UDN1QTO3MTNwAzMxAzL3MzL4MzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg)
適合連鎖餐廳即熱即食、安全營養、方便快捷、真材實料、湯請味醇、鮮美可口
茨實蓮子燉鵪鶉
羊肚菌燉鵪鶉
花旗參燉老雞
石斛靈芝燉老雞
海底椰紅螺頭燉老雞
黑虎掌菌燉老雞
蟲草花燉老雞
羊肚菌燉水鴨
無花果燉水鴨
姬松茸燉水鴨
茨實蓮子燉水鴨
黑松露竹蓀燉水鴨
企業文化
·企業精神:勤勞、團結、創新、感恩!·企業願景:打造家喻戶曉的受人尊重的著名食品企業!
·企業使命:用心經營管理,締造美食事業!引領學習成長,創造幸福家園!
·經營理念:為客戶著想!讓顧客滿意!
·工作作風:真誠服務!分享快樂!追求完美!雷厲風行!
社會責任
“民以食為天,食以鮮為先”。隆政食品有限公司歷來都將食品安全放在企業發展的重要位置,強化全員質量安全意識,堅持推行全面的、全過程的質量管理,注重把控源頭及每一個可能影響質量的關鍵質量特性,重要工序,特殊工序,並不斷探索食品安全保障措施,動員社會各方力量,締造良好的競爭及消費環境,為推動食品行業健康發展,做出了實實在在的貢獻。“扶貧濟困、奉獻社會”。隆政食品有限公司人始終秉持以責任之心做事,以感恩之心做人的優良作風,在推進企業發展的同時,關心社會弱勢群體,關注教育事業,積極參與抗震救災,倡導低碳保護環境,以實際行動積極履行企業的社會責任,保持與社會的和諧共成長。