基本信息
品種名稱：普通番荔枝
學名：Annona squamosa L
別名：佛頭果，釋迦果
科屬：番荔枝科（Annonaceae）番荔枝屬（Annona）
特徵與特性
為半落葉性小喬木或灌木，高3～5米。枝條細軟下垂。葉互生，橢圓狀披針形，全緣，先端短尖或鈍，葉面深綠，葉背灰綠，葉脈明顯，葉長6～15厘米，寬4～5厘米，嫩葉初被茸毛，後變光禿，葉柄長1～2厘米。花單生或2～4朵叢生，果實為聚合果，心臟圓錐形或球形肉質漿果，由心皮表面形成的瘤狀突起明顯，未熟時果表面綠色，披白色果粉，成熟果淺黃色，軟熟後方可食用。食用部分為假種皮，乳白色，呈膠狀，味極甜，有芳香。種子黑色至黑褐色，表面光滑，紡錘形或長橢圓形、長卵形。果實豐滿，表面瘤狀突起間形成的縫合線明顯、呈乳白色時果實便接近成熟。
分布狀況
原產美洲和西印度群島熱帶地區。番荔枝除原產地外，亞洲以印度栽培最多，其次是印度尼西亞、菲律賓、越南、泰國。以台灣為最多，其次是廣東，以澄海、東莞為主產。此外海南、福建、廣西、雲南和四川的熱帶及南亞熱帶地區有少量種植。
用途
番荔枝富含營養和維生素C，最適鮮食，也可釀酒、制清涼飲料，深受消費者歡迎。番荔枝營養極豐富，熱量極高，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補品，營養價值極高。
