內容提要
本書介紹了鮮蔬果汁、香醇咖啡、多變調味茶、冰沙特調、健康飲品、果凍六大類50餘種飲料的調配方法。
本書圖片精美、內容豐富、飲料造型美觀，具有較強的可操作性，可供水吧、咖啡廳的飲料調配師和對調製飲料感興趣的讀者閱讀參考。
編輯推薦
水吧，是一種休閒場所，內有冰點、茶、咖啡、果汁等飲料提供。如今，這個從西方社會起源的生活細節，在引領時尚潮流的同時也變得更有韻味，人們在品嘗時，不再是單純為解決口渴的問題，更多是在欣賞一種藝術，這項人文藝術，在社會生活中起到了解除身心疲憊的作用。本書介紹了水吧的各種鮮蔬果汁、香醇咖啡、多變調味茶、冰沙特調、健康飲品、果凍六大類50餘種飲料的調配方法。
目錄
工具原料
鮮蔬果汁
果汁雞尾酒茶
柳橙雪泡
木瓜牛奶
香醇咖啡
英士冰咖啡
三色咖啡
康寶籃
土耳其咖啡
藍色憂鬱冰咖啡
冰霜咖啡
朱古力咖啡
南國戀曲
瑪格麗特
玫瑰咖啡
英式熱咖啡
火焰咖啡
黑白咖啡
虹吸壺咖啡
卡布其諾
豆奶拿鐵
多變調味茶
咖啡奶茶
奶油紅茶
柳橙水果茶
水果茶
春天的氣息
櫻桃方塊茶
椰霜冰紅茶
特調冰菊茶
特製水果茶
冰沙特調
橙子冰沙
鳳梨冰沙
健康飲品
藍色暢想
金色檸檬汁
蛋蜜汁
薄荷冰點
豆沙紅茶
藍色珊瑚礁
珍珠奶茶
草莓奶昔
藍莓奶昔
橙昧奶昔
果凍
迷你彩盒
月光寶盒
