春夏秋冬飲食養生自我調理

《春夏秋冬飲食養生自我調理》是2008年清華大學出版社出版的圖書，作者是余闊。

基本信息

• 名稱：春夏秋冬飲食養生自我調理
• 作者：余闊，長青
• 價格：59.80 元
• 語種：中文
• ISBN：978730216061893
• 出版社：清華大學出版社
• 開本：32
• 出版時間：2008年1月1日
• 裝幀：平裝
• 簡介：本書在介紹食物對人體臟腑的作用與四季關係的基礎上，按春、夏、秋、冬四季分別撰寫，重點介紹人體臟腑與季節的相應關係，各季節的飲食原則，當令時常食之食物的成分、性味、功能、主治，最後按米麵類、菜餚類、藥膳類分別介紹不同季節的養生保健食譜。

內容提要

本書在介紹食物對人體臟腑的作用與四季關係的基礎上，按春、夏、秋、冬四季分別撰寫，重點介紹人體臟腑與季節的相應關係，各季節的飲食原則，當令時常食之食物的成分、性味、功能、主治，最後按米麵類、菜餚類、藥膳類分別介紹不同季節的養生保健食譜。

目錄

緒論：食物對人體臟腑的作用與四季和關係.

1 春季養生——春季養生著重養肝

1.1 春季的飲食原則

1.2 時令食物的性味功能

1.3 春季養生保健食譜

米麵類

菜餚類

藥膳類

2 夏季養生——夏季養生著重養心

2.1 夏季的飲食原則

2.2 時令食物的性味功能

2.3 夏季養生保健食譜

米麵類

菜餚類

藥膳類

3 秋季養生——秋季養生著重養肺

3.1 秋季的飲食原則

3.2 時令食物的性味功能

3.3 秋季養生保健食譜

米麵類

菜餚類

藥膳類

4　冬季養生——冬季養生著重養腎

4.1　冬季的飲食原則

4.2　時令食物的性味功能

4.3　冬季養生保健食譜

米麵類

菜餚類

藥膳類