明珠蝦球

明珠蝦球，是一道菜品，製作原料主要有蝦球、黃瓜等。

材料

主料：蝦500克
輔料：黃瓜2根
調料：色拉油、食鹽、雞精（適量）

明珠蝦球的做法

1.準備好食材
2.黃瓜去皮用挖球器挖球備用
3. 大蝦去殼，並挑去蝦線
4.挖剩下的黃瓜也切下，因為挖球的緣故，一切剛好變成了月牙狀
5.鍋里放油，油熱後放入蝦仁翻炒
6.稍微翻炒一下再放入所有黃瓜
7.快熟時加入適量食鹽、雞精出鍋裝盤，用黃瓜球圍邊，黃瓜邊角料放下面墊底，蝦仁擺在最上面即可