材料
主料：魷魚乾 一條，昆布 100g，魚丸 100g，笨雞 250g。
調料：
蔥 15g，姜 5g，鹽 適量，清水 適量。
做法
1、魷魚乾用適量鹼水泡發。2、將泡的魷魚乾去膜，打上十字花刀。
3、將魷魚頭和須切段。
4、笨雞斬塊洗淨。
5、昆布用溫水泡軟。
6、將泡好的昆布切段。
7、將笨雞放入砂鍋中加適量清水煮開。
8、撇去浮沫。
9、加入蔥段和姜塊。
10、蓋蓋轉小火燉1個小時。
11、再加入昆布段。
12、加入魷魚乾蓋蓋再燉30分鐘。
13、最後加入魚丸和少許鹽。
14、蓋蓋再燉10分鐘關火即可。
