簡介
早紅蜜為早熟鮮食桃品種，果實大，外觀美，風味甜香，豐產。果形長圓，果頂有乳狀小尖，為北方品種群的典型果形。因果頂凸出，不便於運輸。
品種來源
河北省農林科學院石家莊果樹研究所於1982年以深州蜜桃為母本、杭州早水蜜為父本雜交培育而成，原代號83-1－7。
植物學特徵
樹姿開張，主幹深灰色，有小縱裂紋；1年生枝綠色，陽面紅色，節間平均長2．48厘米，皮孔小，量多。葉片長橢圓披針形，長15．79厘米，寬3．57厘米，先端漸尖，基部楔形，葉面平展，葉緣鋸齒圓鈍，綠色，葉脈明顯，蜜腺腎形，2～4個，葉柄長0．8厘米；花為薔薇型，花瓣為單瓣，淺粉紅色，花藥橙紅色，花粉量多，能育，雌蕊比雄蕊稍高。萼筒內壁黃綠色。
生物學特牲
1．生長結果習性。樹勢強健，5年生樹高3．97米，冠徑4．8～5．5米，乾周39厘米；萌芽率及成枝力均強，枝條易過密；初結果樹以長果枝占優勢，隨著樹齡的增加，短果枝和花束狀果枝的比例相對增加，五年生樹長果枝占 30． 2%，中果枝占7．9%，短果枝占29．3%，花束狀果枝占雙．4%，長、中、短果枝均能結果，但以長果枝結果好。長果枝以雙復芽為主，中果枝以雙復芽和單花芽為主，短果枝以單花芽為主，花芽起始節位2～4節；僵芽率是深州蜜桃的13．3%，坐果率較高，約62．8%。
2．物候期。在石家莊地區，3月下旬萌芽，4月上中旬始花，初花到盛花時間很短，花期持續10天左右，4月下旬枝條開始生長，5月上中旬至6月上旬為新梢迅速生長期。6月底至7月初果實成熟，果實生育期 75～ 87天， 10月底至11月初落葉，生育期220天左右。
果實性狀
果實屬大果型，平均果重165克，最大果重233克；果實長圓形，果頂有乳頭狀小尖，縫合線淺，兩半部基本對稱，梗窪中深、窄；果皮底色黃綠，陽面及頂部為鮮紅暈，著色面積約占果實的3/5，茸毛中，厚度中，韌性中等，果實完熟時離皮；果肉綠白色，近核處淡綠色，厚1．9～3．26厘米，硬溶質，纖維少，肉質細、微韌、緻密，汁液中多，風味甜，有香氣。可溶性固形物11%～12%，最高達14．6%～14．8%，可溶性糖 7%～9%，可滴定酸 0．30%～0．41%，維生素C7．90毫克/100克，單寧0．0229%～0．026%。硬熟時粘核，完熟時半離核，核小，不裂核。
抗性
對各種病蟲害均有較強抵抗力。輕度感受蚜蟲，不受食心蟲的危害；沒有發生炭疽病、褐腐病、白粉病、瘡痂病及細菌性穿孔病。
