日本豆腐燒蝦潺

日本豆腐燒蝦潺是一道菜品，主料為蝦潺、日本豆腐、薑片、蔥段。

製作材料

材料：蝦潺、日本豆腐、薑片、蔥段
調料：料酒、鹽、醬油、雞精

做法

（1）將蝦潺去頭去內臟洗淨撈出，用剪刀剪成段，待用。
（2）將日本豆腐放在案板上對半切開去包裝殼，再切成厚片，待用。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入薑片爆香，
（4）隨後，下入蝦潺，加點料酒翻動一下。
（5）接著，合入日本豆腐翻動一下。
（6）然後，加點醬油、鹽調味燒煮變色至熟。
（7）最後，加點雞精翻勻，擱入蔥段，即可。