日式生菜手卷

2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。

材料:

全麥蛋餅皮一張，苜蓿芽1/2碗，小黃瓜半條，紅蘿蔔半條，高麗菜絲20公克，蘋果1/4顆，岩燒海苔1張，素堅果香松粉1大匙，三寶粉1大匙，芝麻粉1小匙，低脂沙拉醬少許

做法:

1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香松粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。