內容簡介
本教材將旅遊文化學與旅遊美學有機整合，闡述了旅遊文化和旅遊審美的基礎知識與基本理論，對自然風景、古典園林、傳統建築、雕塑、書法、繪畫、音樂、飲食、宗教、地域文化等旅遊資源的美學特徵、審美鑑賞方法進行了簡明而生動地論述，並進行了跨文化分析和旅遊開發的文化分析。教材內容豐富。觀點新穎，文筆優美，圖文並茂。
目錄
第一章 文化概述
第一節 文化的概念
第二節 文化的結構和類型
第三節 文化的成因及基本特徵
第四節 文化的基本功能
第二章 旅遊文化
第一節 旅遊的文化屬性
第二節 旅遊文化的內涵與特徵
第三節 旅遊文化的研究內容、方法與意義
第三章 旅遊審美文化
第一節 旅遊審美構成與旅遊審美活動的基本特徵
第二節 旅遊審美文化的類型特徵
第三節 旅遊審美感受的層次分析
第四節 中國傳統的旅遊審美思想
第五節 旅遊審美文化的時空差異
第四章 風景與審美觀賞
第一節 風景美的類別
第二節 自然景觀的審美特質
第三節 風景審美方法
第四節 中西山水文化審美比較
第五章 中國古典園林與審美觀賞
第一節 中國古典園林藝術概述
第二節 園林要素及其審美特徵
第三節 園林構景手法與審美
第四節 園林遊覽與鑑賞方法
第五節 中西古典園林藝術比較
第六章 中國傳統建築與審美欣賞
第一節 傳統建築與旅遊
第二節 中國傳統建築的主要形式
第三節 古建築審美特徵與欣賞
第四節 中西傳統建築文化比較
第七章 中國雕塑藝術與審美鑑賞
第一節 中國雕塑與旅遊
第二節 雕塑的藝術特點與形式
第三? 中國古代雕塑藝術成就
第四節 中國雕塑的美學特徵
第五節 雕塑藝術的鑑賞方法
第六節 中西雕塑文化比較
第八章 中國書法藝術與審美鑑賞
第一節 書法與旅遊
第二節 中國書法藝術的產生與發展
第三節 中國書法藝術的審美體現
第四節 中國書法藝術鑑賞要領
第九章 中國傳統繪畫藝術與審美鑑賞
第一節 中國畫概述
第二節 中國畫的審美特徵
第三節 中西繪畫藝術風格比較
第十章 中國傳統音樂與審美欣賞
第一節 音樂與人
第?節 傳統文化中的音樂及傳統音樂的分類
第三節 傳統音樂藝術的審美欣賞
第四節 傳統民歌的地域特徵與音樂分區
第五節 中西音樂審美比較
第十一章 中國飲食文化與審美鑑賞
第一節 中國飲食文化概述
第二節 中國飲食文化審美的構成要素分析
第三節 各種菜點的美學風格及其特色
第四節 中國的酒文化鑑賞
第五節 中國的茶文化鑑賞
第六節 中西飲食文化比較
第十二章 宗教文化與旅遊審美
第一節 宗教文化與旅遊
第二節 宗教文化的基本知識
第三節 基督教文化與旅遊審美
第四節 伊斯蘭教文化與旅遊審美
第五節 佛教文化與旅遊審美
第六節 道教文化與旅遊審美
第十三章 中國地域文化旅遊賞析
第一節 燕趙文化區
第二節 秦晉文化區
第三節中原文化區
第四節 齊魯文化區
第五節 荊楚文化區
第六節 巴蜀文化區
第七節兩淮文化區
第八節 吳越文化區
第九節鄱陽文化區
第十節 閩台文化區
第十一節 嶺南文化區
第十二節 雲貴文化區
第?三節 關東文化區
第十四節 草原文化區
第十五節 西域文化區
第十六節 青藏文化區
第十四章 旅遊資源開發的文化分析
第一節 旅遊資源開發的目標和需要
第二節 旅遊資源文化內涵的發掘與外化
第三節 文化在旅遊開發中的套用領域
第四節 不同類型旅遊資源的文化開發方略
第十五章 旅遊接待地文化的影響與調適
第一節 旅遊接待地社會文化的影響分析
第二節 旅遊接待地可持續發展的文化調適
第三節旅遊跨文化行為研究
第四節 樹立科學的旅遊發展觀
參考文獻
