電影劇情
電影劇照明朝中葉的天順年間，東廠大太監曹少欽（甄子丹飾）將兵部尚書楊宇軒陷害致死，並以流放其兒女為餌，欲引出楊宇軒的部下周淮安（梁家輝飾），妄圖將其舊部一網打盡。江湖俠女邱莫言（林青霞飾）受情郎周淮安之託，經過浴血廝殺，救出楊家兒女並相約在大漠邊關的龍門客棧會合。豈料喬裝後的東廠三大檔頭帶領眾高手尾隨而至。
以經營黑店為生的老闆娘金鑲玉（張曼玉飾）風騷多情，對周淮安暗生情愫，可惜周淮安早已心屬邱莫言。此時，曹少欽的大隊人馬正向龍門客棧殺來，店內又有東廠高手百般糾纏，加上大漠天氣莫測，周淮安等人苦苦無法脫身。周淮安探知客棧內有一條出關密道，為救楊氏遺孤，周淮安不惜以與金鑲玉結婚為條件查出密道所在，並與邱莫言等人相約新婚之夜由密道逃離。豈料，曹少欽的大隊人馬已然殺到。
萬里黃沙之間，生、死、愛、恨交織之時，周、邱、金三人眾志成城，聯手將惡徒誅殺，邱莫言卻也因此犧牲。周淮安決意遠離中原，金鑲玉一把火將客棧燒毀，追隨周淮安而去。
演職員表
演員表
| 角色 | 演員 | 備註 |
| 梁家輝 | 周淮安 | 簡介 禁軍教頭(兵部尚書楊宇軒部下) |
| 張曼玉 | 金鑲玉 | 簡介 龍門客棧老闆娘 |
| 林青霞/施懿 | 邱莫言 | 簡介 俠客(影片後部分由施懿替演) |
| 王彤川 | 刁不遇 | 簡介 龍門客棧屠夫(韃靼人) |
| 元彬 | 黑子 | 簡介 龍門客棧掌柜 |
| 未知 | 順子 | 簡介 龍門客棧夥計 |
| 甄子丹 | 曹少欽 | 簡介 東廠督公 |
| 吳啟華 | 路小川 | 簡介 東廠四大檔頭之一 |
| 劉洵 | 賈廷 | 簡介 東廠四大檔頭之一(最年長者) |
| 熊欣欣 | 曹添 | 簡介 東廠四大檔頭之一(眉心黑痣) |
| 未知 | 常言笑 | 簡介 東廠四大檔頭之一(宣讀聖旨者) |
| 徐錦江 | 千戶將軍 | 簡介 鎮守邊關將軍 |
| 任世官 | 賀虎 | 簡介 江湖義士(護行者之一) |
| 袁祥仁 | 鐵竹 | 簡介 江湖義士(護行者之一) |
| 鄭希怡 | 小女孩 | 簡介 楊宇軒之女(被護送女孩) |
| 未知 | 小男孩 | 簡介 楊宇軒之子(被護送男孩) |
| - | 旁白 | 配音 馮雪銳（公映版）、李志學（DVD版）、黃河（12年重製版） |
職員表
| 出品人 | 吳思遠 |
| 製作人 | 吳思遠 |
| 監製 | 徐克 |
| 導演 | 李惠民 |
| 編劇 | 徐克、張炭、曉禾 |
| 攝影 | 劉滿棠、黃岳泰 |
| 配樂 | 陳斐烈 |
| 剪輯 | 潘雄 |
| 配音導演 | 馮雪銳（公映） |
| 動作指導 | 程小東 |
角色介紹
朝廷方面
| 楊宇軒 兵部尚書，被東廠構陷自盡，留有一子一女。 |  楊宇軒 |
| 楊宇軒子女 周淮安等人營救的孩子。 |  楊宇軒子女 |
| 周淮安 禁軍教頭，楊宇軒部下，為報恩奮力營救楊宇軒子女。周淮安使一柄“傘中劍”，外表樸實無華，實則鋒芒內斂。傘能遮風避雨，更適於防守，體現了周淮安城府極深的特質。面對敵人，己方勢單力孤，必須深謀遠慮韜光養晦。所以周淮安既能順水推舟，以色穩住金鑲玉。也能在關鍵時刻與東廠高手一決高下，顯示出禁軍教頭的一腔豪情。選擇這樣的兵刃，符合周淮安這個老江湖的人物性格。他懂得虛與委蛇，懂得妥協犧牲，所以最後活下來的是他而非邱莫言。 |  周淮安 |
| 衙役（兩人） 負責押解楊宇軒子女的兩名衙役。留鬍鬚者途遇邱莫言率先歸降（另一人其後與東廠交鋒中被殺），至龍門客棧後得到周淮安救治並給予銀兩遣走，結果大雨未能走成。衙役起初仍保護孩子，最終不堪兇險再次叛變。洞房時向曹添告密稱周淮安將借金鑲玉房中密道潛逃，賈廷隨即用計騙出金鑲玉，打亂了周淮安的計畫。邱莫言誤以為周淮安自顧風流，改變對策與賀虎等人強行闖關，結果身負重傷，賀虎等人被害。 |  衙役（鬍鬚者最終背叛周淮安一行） |
| 千戶將軍 鎮守龍門關的邊將，金鑲玉的老相好。奉命緝拿周淮安，卻好財色而疏於職守。 |  千戶將軍 |
東廠方面
| 曹少欽 東廠督公，總督京城三大營。妄圖掌控朝廷，謀朝篡位。曹少欽使用一柄大長劍，可雙手握持，適於馬戰。劍法大開大闔，縱橫劈刺，勢不可擋，體現出蠻橫囂張的性格。最終一人對戰周淮安、金鑲玉和邱莫言占盡上風，不料卻被韃子遁地偷襲，剔去手腳。周淮安藉機以子母劍殺死曹少欽。 |  曹少欽 |
| 賈廷 東廠四大檔頭最年長者，在龍門客棧圍剿周淮安的帶頭人。賈廷為人工於心計，使用一柄判官筆，筆頭尖細，筆把粗圓，主要用於取穴打位，是兇險異常的邪門兵器。最後一役中因殺害龍門客棧夥計被金鑲玉憤而刺死。 |  賈廷 |
| 路小川 東廠四大檔頭之一，為人陰柔詭譎，乃是賈廷寵愛的內監（當賈廷見路小川被殺時大喊一聲小川，而後猝不及防被金鑲玉突襲）。故事安排他使用銀針，只因小人喜歡乘人不備，以陰狠招數制勝。不過歪門邪道是混不長久的，最後一役中因殺害龍門客棧夥計被金鑲玉以石磨碾死。 |  路小川 |
| 曹添 東廠四大檔頭之一，眉心有黑痣。為人魯莽，使雙刀。最後一役中與賀虎、鐵竹等同被東廠亂箭射死。 |  曹添 |
| 常言笑 東廠四大檔頭之一，負責草擬文書，曾假傳聖旨處死楊宇軒。後被曹少欽安排往大道堵截周淮安，因此未在龍門客棧一役中出現。 |  常言笑 |
義士方面
| 邱莫言 江湖俠客，傾慕周淮安，營救行動的主要策劃人。邱莫言使用一柄子母劍，而這“劍中之劍”也隱喻了邱莫言好似“君子中的君子”。因為在這齣“俠士救孤”的故事中，邱莫言的動機是純粹的。賀蘭山草寇救孤是為財，金鑲玉是為色，周淮安則是為報恩。只有邱莫言，即使最初因為情，後來遭到“背叛”依然捨命救人，屬於傳統的武林俠客。所以最終她為人犧牲才順理成章，但“高貴的俠義精神”注定只能湮沒在“無情的荒漠”中（金鑲玉語），只留下一柄子母劍，輾轉於周淮安之手替她手刃凶頑。 |  邱莫言 |
| 賀虎 邱莫言重金僱傭的綠林好漢，賀蘭山草寇。脾氣暴躁，使一柄朴刀，幾次因沉不住氣率先動手。途中抱怨救人誤己，邱莫言無奈加錢。最終夜幕闖關時被東廠亂箭射死。 鐵竹 邱莫言重金僱傭的綠林好漢，賀蘭山草寇。缺乏主見，使一柄沒有太多特色的單刀，最終與賀虎一道被亂箭射死。兩人死時以身體護住孩子，可見雖是為財而來，卻也不失為江湖義士。 |  鐵竹（鬍鬚）與賀虎（佛珠） |
| 無名好漢 邱莫言最初僱傭四人中的另兩人。一人在營救孩子時（首次與東廠交鋒）被殺。另一人與賀虎等被亂箭射死。 | ![《新龍門客棧》[1992年徐克監製電影]](/img/1/ee0/nBnauM3X0cTO3kTM5EjM5EjM2UTM1QDN5MjM5ADMwAjMwUzLxIzL4QzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg) 《新龍門客棧》[1992年徐克監製電影] |
客棧方面
| 金鑲玉 龍門客棧老闆娘，依靠掌控出關密道和邊關將領，經營黑店謀取利益。金鑲玉混跡邊關，黑白通吃，沒有幾手功夫怎能八面玲瓏。金鑲玉左手使柳葉鏢，右手使柳葉刀，柳葉本是女子眉毛的最好比喻，化成武器自然也最適合女子，尤其是金鑲玉這種婀娜多姿，嫵媚潑辣，又鋒芒畢露的女子。柳葉靈活多變，但無論是暗器抑或腰刀，都屬典型江湖功夫，這也符合金鑲玉大漠黑店老闆娘的身份。 |  金鑲玉 |
| 刁不遇 龍門客棧屠夫，韃靼人。最終大戰曹少欽時，以剔骨刀法和遁地術逆轉戰局。憑一把再平常不過的剁肉砍刀，一身庖丁解牛的粗魯功夫，卻產生了“它山之石可以攻玉”的效果。令人唏噓的結局也暗合了“人在江湖，身不由己”的武林規則。 |  韃靼人 |
| 黑子 龍門客棧掌柜。被賈廷殺害。 |  黑子 |
音樂原聲
電影海報《新龍門客棧》的插曲改編自民謠
1).金鑲玉在客棧房頂演唱：
八月十五廟門開，各種蠟燭擺上來。
紅蠟燭紅來，白蠟燭白。
小妹我一把攥不過來。
2).西北民歌插曲（客棧夥計上酒時所唱）：
吃罷了飯來堂上坐，大漠裡的妹子愛哥壯，我的小呀金蓮呀愛哥哥。
喝碗酒來撒泡尿啊，大漠裡的漢子愛妹嬌，我的小呀金蓮呀愛妹嬌。
電影製作
劇組演員吃苦耐勞
宣傳劇照吳思遠表示，當年《新龍門客棧》的主角們都沒架子：“他們都很謙虛，這部戲是在甘肅的沙漠裡面拍的，條件非常惡劣，風吹來大家沒地方躲，只好面對面靠在一起，用背擋沙子。一陣風過去，嘴巴、鼻子裡全都是沙子。晚上回賓館洗完澡，甩甩胳膊，搖搖腦袋，還是有很多沙子掉下來，根本洗不乾淨。就這樣的條件，幾個大明星幾乎都是獨自進組拍攝，頂多帶一個助理。哪像現在，一個明星隨便到哪裡都要帶一大群人，有時候我想這究竟是進步還是退步？”
林青霞未完成影片
林青霞在給《南方周末》撰寫的專欄《我哭了大半箇中國》中，回憶了自己在敦煌拍《新龍門客棧》時發生意外。原來當時拍攝竹劍飛向林青霞臉部特寫時，有根竹子打到了她的眼睛，導致眼膜破裂。為了趕進度林青霞忍痛拍完，當天晚上便在酒店疼到哭。雖然監製徐克、製片人施南生都勸林青霞帶傷繼續拍攝，但她還是決定回香港治療。在回港的飛機上她寫道：“我把臉埋在草帽里，一路聳著肩膀哭回香港。傳說孟姜女為尋夫哭倒長城，我是因為《新龍門客棧》哭了大半箇中國。”後來，《新龍門客棧》中林青霞未完成的鏡頭由替身補拍完成。
庖丁解牛成就經典
片場+幕後韃子屠夫在《新龍門客棧》中戲份不多，卻很關鍵，更是留下了庖丁解“羊”、“人肉叉燒包”、“刀刮甄子丹”三場經典動作大戲。而這部電影正是王彤川唯一的影視作品，如今的他早已拿起硯台毛筆，成了 一名畫家。
王彤川解密三場大戲的製造過程，尤其是片尾堪稱華語動作片絕響的“刀刮甄子丹”一場是由程小東設計。先是邱莫言重傷被流沙埋沒，周淮安也受傷，正當金鑲玉也要被刺殺時，躲在沙漠裡的韃子刁不遇及時現身，以凌厲迅猛的庖丁解牛手法完成了偷襲，曹公公的手腳頓成鮮血淋漓的骷髏。在沒有CG影視動畫的年代，這樣的動作戲已是登峰造極。
而製作“人肉包子”一場戲，王彤川說：“那個肚子是演員自己的，真的，不像現在都用模型，不過刀是假的。”，“現在想來，1992年的《新龍門客棧》之所以成功，是因為裡面的每個人都有血有肉，劇本好、人物好、演員好，什麼東西都對，所以一部好片子就這么誕生了。”
獲獎記錄
| 台灣電影金馬獎 |
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| 香港電影金像獎 |
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影片評價
武俠電影的一座豐碑
張曼玉刮辣颯爽的野性美凌冽的大漠、西北的民風、江湖的俠義、精彩的武打、規矩的服飾、鮮明的性格......構成 了一部傳世經典，也是那些年之後，我們很少再見的武俠電影佳作。
《新龍門客棧》由徐克監製，李惠民、程小東聯合執導，匯集了梁家輝、林青霞、張曼玉、甄子丹等明星，是香港新武俠電影的翹楚之作。金香玉露著大腿坐在屋頂上高歌、廚師韃子將東廠公公的小腿剔得只剩下白骨……這些場景令眾多影迷難以忘懷，仿佛“看到華語武俠片最美好的時光”。
故事內容傲視群雄
《新龍門客棧》將巔峰時期港式武俠片的優點發揮到淋漓：大漠黃沙，高手雲集，狹窄空間，鬥智鬥勇，兒女情長，千秋家國——武俠片的經典符號都被放大到極致。“人說亂世莫訴兒女情，其實亂世兒女情更深。”徐克一句對江湖自省的對白，已將《新龍門客棧》的兒女情長植入到每個人的心中。
徐克說過：“江湖無處不在，家裡面也有江湖。”——龍門客棧作為江湖夢開始的載體，讓邱莫言、周淮安、金鑲玉這段傳奇故事永世流傳。
新派武俠的動作至高點
曹公公馬戰長劍“武俠片最好的動作在裡面。小韃子剔甄子丹那一段， 當年所有人都驚呼。那是動作指導程小東靈機一動的靈感，而故事之前是有鋪墊的。”吳思遠回憶，“這是中國電影史第一部大製作的合拍片，從這裡開始我們改變了合拍片的格局，它對我、對電影界都是有意義的。”
在電影市場越發工業化、流水線作業的年代，情懷不再是電影人追求的終極目標。但《新龍門客棧》卻將情懷流傳，其新派武俠巔峰的地位，繼續讓眾人高山仰止。
