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胡蘿蔔
胡蘿蔔（Daucus carrot）又稱甘荀，別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，是一種傘形科二年生草本植物，以肉質根作蔬...
文史記載 基本介紹 引進源流 形態特徵 生長習性 -
胡蘿蔔[傘形科植物]
胡蘿蔔（學名： L. var. sativa Hoffm.），又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔（學名： L. var. carota）的變種，本變種與原變種...
植物學史 形態特徵 生長環境 分布範圍 主要品種 -
胡蘿蔔[胡蘿蔔]
“紅”蘿蔔是為“十字花科蘿蔔屬”，又名“大紅蘿蔔”、“胭脂蘿蔔”“東北紅蘿蔔”，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。原產於我國，各地均有栽...
分類 特點 物種分布 營養信息 性味 -
胡蘿蔔蘋果汁
胡蘿蔔能提供豐富的維A，而蘋果中的維生素C是心血管的保護神，膠質和礦物質可以降低膽固醇，特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦之功。蘋果...
挑選竅門 做法 菜品特色 營養價值 -
胡蘿蔔面膜
常喝新鮮的胡蘿蔔汁能養顏美容。胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素，不但在人體內能轉變為維生素A，而且對肌膚也有淡化斑點、促進新陳代謝、防止老化的作用，讓肌膚紅潤有光澤...
美白面膜 功效原理 製作方法 -
蘑菇胡蘿蔔拌飯
蘑菇胡蘿蔔拌飯是一道美味食譜，主要原料有稻米、蘑菇、胡蘿蔔等。由於富含維生素和蛋白質，故對人體有滋補作用。
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 健康提示 -
胡蘿蔔米飯
胡蘿蔔米飯是一道主食，主料是新鮮的胡蘿蔔、米飯等，配料是廣式香腸等，調料是適量的食鹽、油等，通過炒燜煮製作而成。
食材 製作步驟 小貼士 -
胡蘿蔔種子
《胡蘿蔔種子》是2013年由上誼文化公司出版的圖書，作者是路斯·克勞斯。 《胡蘿蔔種子》屬於兒童繪本故事。本書講述了一個引導小孩子如何在生活中建立自信心...
作者簡介 內容節選 內容簡介 -
脫水胡蘿蔔粒
脫水胡蘿蔔粒是指除一定量的水分而儘量保存胡蘿蔔原有風味的乾製品。脫水的作用在於將胡蘿蔔中的水分減少，提高可溶性物質的濃度，抑制微生物活動，同時胡蘿蔔本身...
加工技術 營養價值 注意事項 -
辣椒胡蘿蔔脯
2.浸泡處理將切好的胡蘿蔔條用0.5—1%的石灰水浸泡8—12小時，撈出裝在竹籮內，瀝去石灰水，然後用流動的清水沖淨粘附在胡蘿蔔條表面的石灰液。 3.沸...
