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《糖醋活魚》
侯耀文和沈永年為參加1984年的全國相聲大賽而創作的典型歌頌型相聲。受到了觀眾的歡迎以及專家的矚目，獲得了創作、表演雙料一等獎。其思想性藝術性堪比《我的中國心》。
《糖醋活魚》 評論 演出本 相關連線 -
清蒸活魚
新鮮的活魚（新殺的魚）洗淨，在魚背上劃幾刀，切開魚背上的厚肉以入味。在刀口內、魚身和魚腹內抹上鹽，少量油、生抽和適量醋，塞入薑絲，醃15分鐘。
文字- 清蒸活魚 這道菜 -
得莫利燉活魚
得莫利燉活魚是哈爾濱特色菜。“得莫利”一詞是俄羅斯語的音譯，這道菜的原產地哈爾濱郊區方正縣伊漢通鄉得莫利村，已有一百多年的歷史。由於這個村北靠松花江，在...
特點 歷史淵源 烹飪方法 產品相關 參考資料 -
糖醋活魚
“糖醋活魚”一菜，由傳統菜品“糖醋鯉魚”演變而來，其魚肉極嫩鮮美，口味甜酸適口。獨到之處在於上桌後食客分享魚身，而魚頭依舊能鰓動嘴張。相聲表演藝術家侯耀...
菜品 相聲 -
慶嶺活魚
慶嶺活魚，吉菜美食之一，慶嶺地區所做的把蒿活魚。慶嶺不過是吉林省吉林市所轄蛟河市一個山谷小村的名字，由於緊鄰松花湖、慶嶺森林公園、紅葉谷等風景區，建有頗...
菜品介紹 菜品特色 做法 營養價值 食用指南 -
烤活魚
烤活魚是一種發源於重慶萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
發源 介紹 由來 食品品用料 製作方法 -
湘潭水煮活魚
湘潭水煮活魚，經典湘潭家常菜。以鱅魚為原料的水煮活魚，鼎盛時期，車隊排成長龍，吃飯要搶桌子，由此在湘潭掀起水煮活魚熱，至今不衰，成為桌上常客，也是湘菜中...
概念 原料 輔料 製作過程 注意事項 -
德莫利燉活魚
德莫利燉魚 因其原產地德莫利鎮而得名，選用活鯉魚或鯽魚，佐以粉條、白肉等料，味道鮮美，魚肉又肥又嫩，不腥不膩，是東北四大燉菜之一。德莫利是哈爾濱不遠的一...
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保持魚的新鮮妙法
那么，最好的方法就是用濕紙巾貼在魚眼睛上，這樣可以使魚存活3—5個小時，而且能保持它歡蹦亂跳。
原料/調料 -
漁悅
放心品牌。 漁悅堅持只選荊州生態活魚，堅持新鮮活魚加工，讓淡水魚“鮮...建設的10萬畝生態活魚基地，同時建有780多畝的現代化生產基地，形成了... 漁悅活魚丸，有丸，有湯，鮮嫩留香 魚丸，最好選用活魚製作。著名國學...
品牌簡介 產品介紹 漁悅品牌代言人
