基本信息
作 者：吳高升 編著
出 版 社：中國農業出版社
出版時間：1995-9-1
版 次：1頁 數：151字 數：106000 印刷時間：2001-5-6開 本：紙 張：膠版紙 印 次：I S B N：9787109039476包 裝：平裝
內容簡介
由於肉鴿味美，營養又比許多禽肉豐富，市場消費量日愈增加，許多飼養場從而獲取了優厚的收入。但是肉鴿飼養技術高於雞鴨鵝。本書從我國肉鴿飼養的經驗與理論出發，介紹了適合我國飼養的優良鴿種、習性、生理功能，以及肉鴿的選種、繁殖、飼養管理、營養飼料的配製及使用，還詳細介紹了鴿場的設備和鴿場經營管理的經驗。書末作者提供了一些供應種鴿單位的地址。
本書可供家庭肉鴿飼養場飼養人員、經營管理人員參考。
目錄
致肉鴿飼養經營者
什麼是肉鴿和乳鴿
肉鴿飼養業發展概況
鴿肉的營養價值
肉鴿飼養業的發展前途
第一節 肉鴿良種
一、 良種的鑑別
二、 主要肉鴿良種
（一） 石歧鴿
（二） 王鴿
（三） 肉用賀姆鴿
（四） 鸞鴿
（五） 卡諾鴿
（六） 蒙丹鴿
（七） 太克生鴿
三、 雜交交五鴿的飼養價值
第二節 鴿體構造
一、 外部器官
（一） 外貌
（二） 皮膚及其衍生物
二、 主要內部器官及其生理功能
（一） 肌肉系統
（二） 消化系統和消化生理
（三） 呼吸系統
（四） 循環系統
（五） 泌尿系統及其生理
（六） 生殖系統及其生理
（七） 鴿眼
第三節 怎樣扣鴿與持鴿
一、 捉鴿
二、 持鴿
三、 給鴿
四、 接鴿
第四節 鴿的習性
一、 鴿是“一夫一妻制”的鳥類
二、 父母鴿共同築巢、孵化與育雛
三、 鴿是晚成鳥
四、 鴿以植物性食料為主
五、 梧喜群棲、記憶力強、警覺性高
六、 嗜鹽
七、 喜清潔、通風、乾燥的環境
第五節 肉鴿的繁殖
一、 鴿的性別鑑別
（一） 鴿蛋的性別鑑定
（二） 幼鴿的性別鑑定
（三） 成年鴿的性別鑑定
二、 青、壯年鴿與老齡鴿的鑑別
三、 性比率
四、 配對
（一） 自然配對及其注意事項
（二） 人工配對及其注意事項
（三） 單身公、母鴿處理
五、 產蛋
（一） 蛋的形成
（二） 產蛋時間
（三） 蛋的正常與異常
（四） 停產原因分析
六、 孵化
（一） 孵化期
……
第六節 鴿舍、鴿籠和鴿具
第七節 營養與飼料
第八節 肉鴿的飼養管理
第九節 選種和選配
第十節 鴿病防治
第十一節 肉鴿場的建立與經營管理
附：肉鴿供種單位
