新編百姓湯

內容介紹

《新編百姓湯》內容簡介：無論大宴小酌都占據重要地位的湯，就如其他它的菜餚一般，要煮得好，都得靠手上工夫和經驗的累積。《新編百姓湯》不但要告訴大家大廚珍藏煲湯的秘訣，還有各類湯品正確的飲用秘訣，讓你輕鬆獲得美味竅門，做出令人味蕾驚艷的湯品。超齊全、超多選，居家煲湯就看《新編百姓湯》：精心挑選素菜湯、畜肉湯、禽蛋湯等5大類1100道最受百姓喜愛的靚湯，道道營養、湯湯美味，名廚的私房廚藝助你掌握煮好湯的訣竅，隨時輕鬆做出好湯，犒賞家人與賓客的味蕾。名師名廚聯手修訂本書，根據當下飲食營養與健康的熱點問題，增補了大量的健康湯補知識，讓你輕鬆把握煲湯美味與營養的關鍵。