內容簡介：
是一本經典的營養學個人健康生活指南。作者艾爾·敏德爾是國際著名營養保健專家。幾十年來致力於各種疾病的營養治療。在書中艾爾詳細介紹了人人都應該了解的維生素、礦物質和其他各種營養補充劑的知識，並提供針對不同人群的維生素等營養劑的補充方案。書中還特別提供治療各種身體“小毛病”（粉刺、腳氣、口臭、脫髮、牙齦出血、骨折、燒傷、手腳冰涼、便秘、皮膚乾燥、頭痛、失眠、瘙癢、暈車、腿痛等）的營養素配方，讓你和你的家人的健康達到最最佳化。
作者簡介：
艾爾·敏德爾
藥劑師，藥草專家，國際著名營養保健專家，美國洛杉磯西太平洋大學營養學教授。作品有《新維生素聖經》、《艾爾·敏德爾博士的神奇的蘋果醋》、《天然食物藥效聖典》、《艾爾·敏德爾的過敏症聖經》、《抗衰老聖典》、《艾爾·敏德爾的減肥聖經》、《艾爾·敏德爾的食物就是醫藥》、《藥草保健聖典》、《艾爾·敏德爾的藥品聖經》、《艾爾·敏德爾的神奇的大豆》、《艾爾·敏德爾的神奇的烹飪寶典》、《兒童營養聖經》等。
目錄：
第一章 走進維生素
第二章 維生素小藥丸
第三章 關於維生素，你不可不知的事情
第四章 人體必需的礦物質
第五章 蛋白質——那些神奇的胺基酸
第六章 脂肪和脂肪運動器
第七章 套用抗氧化劑的目的
第八章 其他神奇的寶貝
第九章 草藥、偏方、精油和順勢療法
第十章 如何發現我們真正需要何種維生素
第十一章 閱讀這本聖經
第十二章 擁有健康寶寶的方法
第十三章 在正確的時間補充正確的維生素
第十四章 康復，保持健康!
第十五章 藥物與你
第十六章 速效減肥食譜
第十七章 你認為你沒有吃很多糖和鹽
第十八章 保持美麗，保持英俊
第十九章 保持年輕、精力充沛和性感
第二十章 營養品速查指南
