新支點餐飲培訓

簡介

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濟南新支點集團是源動力中國創業者生態圈發起人張羽先生在2015年投資建設的面向餐飲創業者、就業者提供的餐飲資源共享平台。集團業務分為三個板塊：一是培訓板塊、二是教育孵化板塊、三是支持板塊。

在多年的市場發展中，新支點集團始終踐行在利他中完成利己的核心價值觀，尊法守規，誠信經營，深受政府、社會各界、合作客戶們的一致好評，相繼獲得山東省大學生再就業示範基地、山東省工商行政管理局頒發的守契約重信用企業、山東省創業孵化示範基地的實訓基地、槐蔭區政府品牌指導站示範單位等榮譽稱號，集團旗下各項目也獲得“國家雙發明專利”、“誠信企業、誠信品牌”、“山東省名優小吃”、“消費者最喜歡品牌”、“團體特金獎”等認可。

集團業務板塊解析

培訓板塊

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（1）實用技能教學：中餐、西餐、麵點、水吧、烘焙、特色小吃等市場熱門中小型餐飲項目均可授課，包括1階段的技術理論教學、2階段的技術實操教學。

（2）店面經營管理教學：中小型餐飲創業店鋪的經營管理教學，包括前期的店鋪選址，裝修裝飾教學；中期的人員招聘及培訓、設備物料的採購教學；後期的店鋪日常經營管理教學。

（3）品格教育教學：由校長張羽先生親自任教，誠信、守法、感恩、尊重、仁慈……是做人的基本道德素養，更是創業、就業的基本素質要求。

（4）軍事訓練課程：由十年以上軍隊生活的教官任教，軍事訓練貫穿整個學習過程的始終。在整個集團的管理和教學的特色上，我們導入了軍事化的管理，以半軍事化的教職工管理和軍事化的學員管理，從而形成學員的行為習慣的養成和班級教學的風氣形成。此外，集團提供企事業團隊訓練建設等服務。

（5）實習：為了保證所有學員可以將所有技能真正落地，集團安排校內實習和校外實習，真正上崗，接觸一線餐飲工作、接觸消費者，自己經營管理店鋪，幫助學員完成從學員到創業者的順利過渡。這是目前所有餐飲培訓類集團所不能具備的，目的就是減少創業風險。

教育孵化板塊

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通過進行實用技能教學、創業素質教育、學員的品格教育和軍事化訓練之外，集團為每一個學員進行職業生涯、創業生涯的規劃，為其提供他所要選擇的創業項目的孵化，也就是VI、SI和整個項目標準化的SOP，包括產品的、經營管理的SOP的建設。3.支持板塊：我們的支持板塊，將為創業的學員和就業的學員進行職業生涯的指導，一個是就業方面能力的升級，一個是創業方面經營管理的升級。不斷為學員提供創新的技術研發和經營管理的新思想、新思路、新工具、新模式的升級改造，這樣形成長期的可支持體系，並為學員搭建平台，提供經營物資、學習資料的供應。

主題興趣班在濟南新支點餐飲集團的主題之下，我們除了實用技能的教育之外，我們又進行了家庭廚藝成長的訓練班，為全民的家庭廚房、營養健康、特色美味的技能提升來設定了各種主題的訓練班，並且有親子互動，家庭主婦的廚藝成長及營養師。

創業、就業保障

創業保障

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A. 政府創業支持：政府會為每位新支點學員提供2000元創業基金。

B.就業推薦：制定了企業專業崗位人員訓練進階班，為餐飲行業內的企業定製其崗位培訓，實現企業人才的進階和輸出。這樣就等於個性化的為企業定製人才，並且完成企業的標準化職能的描述和能力建設的訓練支撐。對於選擇就業的學員，集團為其進行職業生涯規劃，進行就業方面能力的升級培訓。人社局為新支點學員做推薦就業，範圍有機關特供、合作企業委培、源動力中國創業者生態圈、酒店品牌店面等多個選擇。

C.推薦加盟源動力企業旗下品牌：在校畢業學員無意向與集團孵化中心達成合作的，集團根據學員所學項目內容及產品體系，為其推薦源動力企業旗下的金牌合作項目，提供優質創業平台，減少自行創業的風險。

就業保障

A.資格認證：集團教學體系已得到人社局的資格認證，學員可以在此基礎上獲得更多的社會認可，增加創業成功率和就業途徑

B.就業推薦：制定了企業專業崗位人員訓練進階班，為餐飲行業內的企業定製其崗位培訓，實現企業人才的進階和輸出。這樣就等於個性化的為企業定製人才，並且完成企業的標準化職能的描述和能力建設的訓練支撐。對於選擇就業的學員，集團為其進行職業生涯規劃，進行就業方面能力的升級培訓。人社局為新支點學員做推薦就業，範圍有機關特供、合作企業委培、源動力中國創業者生態圈、酒店品牌店面等多個選擇。

集團組織架構

教務中心

教務中心的課程設定以“實用技能短訓”為教學中心；以“實用、套用”為教學導向；以“就業、創業”為教學目標。立足學員之本、激發學員潛能、開創學員前程。

招生中心  

招生中心以“完善的管理知識”為依託；以“成熟的產品技術”為支點；以“解決學員的實際需求”為核心理念；以“高標準、高滿意度的服務態度”學員全面細緻的了解集團、熟悉教學環境，量身打造適合學員的課程安排，並為其解答疑惑，為集團及學員提供極為全面的前期服務。

孵化中心  

國內王牌策劃團隊里的精銳之師，也是孕育小微餐飲品牌力量的搖籃。集合了國內專注於小微餐飲孵化工程的金牌品牌策劃人和各具優勢的設計精英，以專業嚴謹的工作態度和時尚前沿的設計理念，全方位的立體解析品牌的內涵與魅力，用真實有效的方式推動合作夥伴達成創業夢想，成為創業先鋒乃至餐飲王者。

支持中心  

集聚優秀創業導師作為人才基礎，匯集創業經營中所需資源，為創業學員提供創業全程輔導。積極調動集團資源、為創業者提供全程創新訓練支持。

網際網路中心

網際網路中心是集技術、管理、服務於一體的綜合性部門，負責企業網路和信息化規劃、建設、管理、運行及技術支持與服務工作。對集團網站進行推廣、seo、網路公關以及自媒體經營，並協調企業外部傳媒，網路公司服務於集團內部的“招生中心”。為最佳化入口質量，宣傳渠道整合，宣傳資金投放，宣傳結果跟蹤負責。

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