內容概要
泡茶要具備一些基本知識，茶不同，泡茶的要點不同，或繁或簡，要根據茶的特
新手學泡茶·彩圖版 目錄
Part1泡茶：只三步
第一步選茶、備具、擇水
茶葉
鑒茶不外行
選茶有絕招
茶葉的用量
茶具
一壺一盞總相宜
入門必備茶具
精緻茶具添茶趣
水
水為茶之母
科學煮水茶更香
第二步輕鬆泡輕鬆品
綠茶
西湖龍井
碧螺春
黃山毛峰
蒙頂甘露
六安瓜片
太平猴魁
信陽毛尖
廬山雲霧
婺源茗眉
徑山茶
安吉白茶
顧渚紫筍
老竹大方
黑茶
普洱生餅茶
普洱熟餅茶
煮飲老帕卡
六堡茶
茯茶
烏龍茶
鐵觀音
大紅袍
凍頂烏龍
鐵羅漢
武夷肉桂
閩北水仙
永春佛手
黃金桂
鳳凰單樅
白毫烏龍
文山包種
紅茶
祁門紅茶
C．T．C紅碎茶
正山小種
滇紅功夫
政和功夫
坦洋功夫
黃茶
君山銀針
霍山黃芽
白茶
白毫銀針
花茶
茉莉花茶
造型花茶
花草茶
第三步泡茶後收具
潔具
茶葉保存
到野外去喝茶
Part2說茶：茶在生活中
茶說
茶為國飲
茶療我身
茶情
茶的妙用
四季樂飲茶
飲茶需度量
附錄
天下茶俗
常用評論茶用語
