斑魢

斑魢，屬於動物界，脊索動物門，脊椎動物亞門。

學名斑魢，輻鰭魚綱鱸形目舵魚科。又稱瓜子鱲，俗名黑毛、菜毛、粗鱗黑毛，為輻鰭魚綱鱸形目舵魚科的其中一個種。分布於全球各大洋之熱帶、亞熱帶海域。深度：類棲息深度自潮間帶至數十米皆有，水深1~30米。

特徵：魚體呈橢圓形，體色為紫黑色，體側鱗片上多有小黑斑，各鰭基部亦有許多暗色斑點散布，此外身上無其他明顯斑紋。頭小吻鈍，尾鰭分叉，上下葉末梢略鈍。背鰭硬棘14~15枚、軟條12~15枚；臀鰭硬棘3枚、軟條11~13枚。側線鱗片數50~56枚。體長可達50厘米。

生態：本魚棲息在岩礁區，屬雜食性，冬天主要以藻類為食，夏天則以小型無脊椎動物為食，2~6月為其產卵期。此時為本魚最肥美的時候。

經濟利用：為美味的食用魚，具高經濟價值。可洗淨於體，在其體側畫三刀，在抹上酒及薑絲，之後再清蒸或以滾燙的蚝油淋上在一起熱炒。