文安熬魚

德歸出產的銀鯽、烏魚錐、鐵刺、雪蓮等淡水魚，肉厚多汁，鮮美爽口，為歷代所頌譽。昔日文豪蘇洵任文安縣丞時到德聚採集民風，當地農民以銀鯽待之。蘇公品後讚不絕口，寫下了“揭鍋十里，雲端墜神仙”的詼諧詩句。北宋年間的農民義軍首領宋江抗遼回師，途經德聚，當地漁人陳某捕魚三十餘種，以魚宴款待義軍。宴後，義軍眾首領意猶未盡，讚嘆“此魚之味美，尤勝梁山。”
據科學分析，德歸鎮出產的淡水魚類，高蛋白低脂肪，富含鐵、鋅、硒、鈣等多種對人體有益的微量元素。食用後能夠活血通絡，美容養顏，清腦明目，具有很高的藥用價值和營養價值。淳樸勤勞的德歸人民，以飽滿的熱情，清湛烹好技藝，優質的服務，竭誠歡迎四海賓朋。許多外地客商慕名而來，以能夠品嘗德歸魚宴為幸事，並作為當地特產帶回家中饋贈親朋。