概況
目前，據中國、美國、澳大利亞合作開展的防治兒童近視研究項目前期調查顯示，中國人口近視發生率為33%，全國近視眼人數已近4億，已經達到世界平均水平22%的1.5倍。而近視高發群體——青少年近視發病率則高達50%至60%，我國是世界上近視發病率最高的國家之一，近視眼人數世界第一。
趨勢
隨著電視及電腦的普及，青少年近視發病率呈逐年上升趨勢。根據2002年全國學生體質健康監測結果，在校學生視力不良(主要為近視)檢出率為：我國國小生近視眼發生率為22.78%，國中生為55.32%，高中生為70.34%，大學生77.95%。女生視力不良檢出率高於男生;城市學生視力不良檢出率高於農村學生，學生近視患者超過六千萬，因近視致盲人數三十多萬人。
預防和治療
很多人對眼睛散光或許不是很了解，不知道散光到底是怎么回事。散光的形成原因主要有先天遺傳和後天角膜發生了疾病兩大類。當角膜曲度變得像一塊磨得不平的鏡片，表面呈現出凹凸不平、不規則態的狀態的時候，外來的光線就彌散四方，不能在視網膜上結成焦點，這樣就使大腦對外界物體的認識出現一片模糊，產生了散光。
對於散光的預防和治療，可以參考以下幾點：
1.輕度的規則散光。如無視力疲勞或視力減退，可不必矯正，反之儘管度數不高，也必須矯正。
2.高度散光患者，如不能適應全部矯正，可先給予較低度數的矯正，以後再逐漸增加。
3.不規則散光可試配角膜接4.戴鏡能適應者，給予充分矯正。
4.戴鏡不能適應者，在保證低屈光度眼能達到最好的前提下，對另眼適當降低屈光度。
5.對屈光參差太大，鏡片無法矯正者，可試配角膜接觸鏡。
6.準分子雷射治療。
飲食
一、近視眼食療方
1.早餐：雞蛋1～2個牛奶一杯將雞蛋打碎，攪勻。待牛奶(奶粉沖拌也可)煮沸後，倒人雞蛋，滾起即收火。注意不能吃生雞蛋，因為生雞蛋不易被人體消化和吸收。也別將雞蛋煮老，因為吃了燒煮太過的蛋白質類食物，不但味道不好，不易消化和吸收，更重要的是它能使身體裡的鈣代謝發生異常，也會造成缺鈣。另外應注意不放糖，因為吃糖過多也會引起體內鈣代謝不平衡，血鈣降低。如果想吃甜的，放些蜂蜜較好。說明雞蛋和牛奶皆是營養佳品，含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素。無機鹽中鈣和磷豐富，維生素A、B1、B2、等也多，所含蛋白質具有全部必需胺基酸。這些物質對眼內肌肉、鞏膜、視網膜、視神經等組織的營養起一定作用。通過營養，可增強睫狀肌的力量和鞏膜的堅韌性。
2.枸杞肉絲配料：枸杞100克豬瘦肉300克青筍(或玉蘭片)10克豬油100克另炒菜佐料適量製作：將豬瘦肉洗淨，切成6厘米左右的細絲，青筍同樣製作，枸杞子洗淨。待油七成熱時，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味素，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。說明：枸杞可滋補肝腎，潤肺明目。豬肉富含蛋白質，通過補益身體，使氣血旺盛，以營養眼內各組織。
3.豬肝羹配料：豬肝100克雞蛋2隻豆豉、蔥白、食鹽、味素適量製作：豬肝洗淨，切成片。置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味素等調味。說明：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物。豬肝含維生素A較多，可以營養眼球，收到養肝明目的效果，適用於兒童青少年性近視(兼用於遠視的食療)。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。
4.雞肝羹配料：雞肝50克食鹽、味素、生薑適量製作：雞肝洗淨切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時取出，趁勢加入生薑末、食鹽、味素，調勻即可。說明雞肝中維生素A含量最高，本方可養肝明目，適用於各種近視。
5.核桃仁配料：核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆漿1杯、蜂蜜1匙。
製法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃後取出，冷卻，用搗自搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒乾後取出並研細末。
吃法：核桃泥與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過的牛奶或豆漿內，再加蜂蜜1匙，調勻後服用，每日1次，可當早點。長期服用，既能增加全身和眼內營養，也能增強睫狀肌力量及鞏膜的堅硬性，從而起到預防近視發生、加深的作用。
6、蠣蘑菇紫菜湯：鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生薑、麻油、鹽、味素各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調以上述佐料，連湯吃下。此方具有滋腎養肝、補血明目之功效，善治近視，視物昏花，或久病體虛、頭昏目眩者。
7、麻核桃乳蜜飲：用黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內。每次各取一匙，沖入午乳(或豆漿)一杯，開加蜂蜜一匙調服。該方滋補肝腎、明目潤燥，主治近視及雙目乾澀、大便燥結諸症。
8、桃棗杞雞蛋羹：核桃仁(微炒去皮)300克，紅棗(去核)250克、枸杞子150克，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時後備用。每日取2-3湯匙，打入2個雞蛋，加糖適量蒸為羹。本方有益腎補肝、養血明目的作用。可治療近視、視力減退，或伴有頭昏健忘、腰膝酸軟等症者。
9、仁粳米八寶粥：用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖溫食。可獲健脾補氣、益氣明目之功用。宜近視、不耐久視、寐差納少、消化不良等症。
10、生瓜子棗豆糕：花生米100克、南瓜子50克、紅棗肉60克、黃豆粉30克、粳米粉250克，與棗肉共搗為泥，再調入些麵粉，加適量油與水，調勻做糕，蒸熟，一日吃完。有補脾益氣、養血明目之功。可用於治療近視、視物模糊，伴心悸氣短、體虛便秘者。
二、近視眼吃哪些對身體好?
1.蛋白質：
就鞏膜來說，它能成為眼球的堅韌外殼，就是由於含有多種必需胺基酸，構成很堅固的纖維組織。鞏膜雖有一定的堅韌性，但在眼軸前後徑部位仍比較弱。肉、魚、蛋、奶等動物性食物不僅含有豐富的蛋白質，而且含有全部必須胺基酸。
2.鈣：
鈣是骨骼的主要構成成分，也是鞏膜的主要構成成分。鈣的含量較高對增強鞏膜的堅韌性起主要作用。食物中牛骨、豬骨、羊骨等動物骨骼含鈣豐富，且易被人體吸收利用。其他如乳類、豆類產品、蝦皮、蝦米、雞蛋、油菜、小白菜、花生米、大棗等含鈣量也較多。
3.鋅：
近視患者普遍缺乏鉻和鋅，近視患者應多吃一些含鋅較多的食物。食物中如黃豆、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、黃魚、奶粉、茶葉、肉類、牛肉、肝類等含鋅和鉻較多，可適量增加。
4.維生素維生素是人體必需的營養物質。雖然人體對它們的需求量很小，但它們在人體物質和能量代謝中起著極為重要的作用。用食療方法治療近視時，應適當多補充些維生素A、B1、B2、C、及E。富含維生素的食品有蛋、奶、肉、魚、肝臟和新鮮的蔬菜、水果。
5.補肝益腎的食物這些食物主要有枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等。
三、近視眼最好不要吃哪些食物?
少吃甜食。因為甜食是酸性食物，多吃會成為近視眼形成的又一禍根。
