攪糊子湯

用料

材料	用量
麵粉	100g
水	2碗
火腿腸	1個
雞蛋	1個
蝦米	適量
胡椒麵	適量
辣椒麵	適量
鹽	適量
蔥花	適量

做法

1. 將麵粉攪成麵糊，火腿腸切絲備用

2. 辣椒麵蔥花下油鍋，當辣椒麵炒至出紅油加水，加入胡椒麵，鹽，調味。

3. 水開，雞蛋下鍋，打成雞蛋花，加入火腿腸絲，蝦米等。

4. 火開到小火，將麵糊緩慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，倒完繼續攪拌，湯冒泡泡，關火，盛湯。