名稱
撞葷湯簡介
一年四季，種田的農民最忙，親戚之間平時很少來往，每年只有到了春節期間，才熱熱鬧鬧地你來我往。這時候熱絡的走親訪友，常熟人稱之為“撞葷湯”，流傳至今。
何謂葷湯？農家過年時留下的菜餚也。過去農民生活艱苦，平日裡很少買葷菜，過年時才辦些年貨，但雞是自家養的，豆製品是用自家種的黃豆去換的，米酒也是自家釀的，甚至連鮮魚也是從河裡去捉的，只有豬肉才去集市上買，有些人家連這也是養了豬，自己留下一些過年時吃吃。農民如何過日子，從中可見一斑。
年貨雖然不多，但全家人仍然精打細算，吃得很少，大部分菜餚有意留下來，就是讓親朋好友在春節時來“撞葷湯”！
按民間習俗，年初一是不去“撞葷湯”的，認為這一天親友上門，就是要飯的叫化子。年初二開始，路上“撞葷湯”的人，從早到晚絡繹不絕，到了年初十，“年”字一過，約定成俗，“撞葷湯”到此結束。
“撞葷湯”招待親友的都是普普通通的菜餚，備的也不多，所以中飯吃的是酒釀湯和杜蒸糕，晚上才吃酒肉飯。親友們互相伴吃，彼此一樣，並不在乎吃的什麼菜，主要是一年一度的歡聚和交流，敘敘親情，談談收成，交流一下來年的打算；女眷們話題，從婆媳關係、妯娌相處、東家閨女西家郎，內容要比爺們廣泛得多。孩子們簡單得多，合著伙只知道玩。
這種無拘無束的懇談，要到夕陽西下才心滿意足地相互告別。這是農民們一年中最輕鬆、最愉快的日子。時至今日，“撞葷湯”這種地方風俗依然存在，但招待親友的方式、拿出的“葷湯”、交流的話題、內容，已不可同日而語了，可能，豐盛、時尚、新潮、科技、電氣 化……都包容在內了。
