審定編號：皖麥2008001
育種單位：江蘇省里下河地區農業科學院
品種來源:（4×寧麥9號/3/6×揚麥158//88-128/南農P045）
主要特徵特性
幼苗直立，分櫱力較強，成穗率較高，紡錘型穗，長芒、白殼、紅粒、半角質。 2005-2006、2006-2007兩年區域試驗表明，抗寒力與對照品種（揚麥158）相當。全生育期209～214天，熟期比對照品種晚1天左右；株高81厘米左右，比對照品種矮10厘米左右；畝穗數為30萬左右，穗粒數46粒左右，千粒重40克左右。
抗性表現
經中國農業科學院植保所抗性鑑定，2006年中抗赤霉病，中感紋枯病，感條鏽病、葉鏽病和白粉病；2007年高抗稈鏽病和赤霉病,中抗白粉病、高感條鏽病和紋枯病。
品質表現
經農業部穀物及製品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）檢驗，2007年品質分析結果（區試田樣品），容重798g/L，粗蛋白(乾基)11.49%，濕麵筋24.0%，吸水率52.4%，穩定時間3.5分鐘。屬普通品種。
產量表現
在一般栽培條件下，2005-2006年區試畝產427公斤，較對照品種增產8.5%（顯著）；2006-2007年區試畝產432公斤，較對照品種增產7.7%（極顯著）。兩年區試平均畝產430 公斤，較對照品種增產8.1%。
2006-2007年度生產試驗畝產425公斤，較對照品種增產2.8%。
推廣區域
我省淮河以南麥區。
注意事項
在不同使用條件下，揚麥21抗性、品質和產量表現都可能有所不同。建議推廣者進一步做好揚麥21在推廣地區的示範和技術指導工作，向使用者說明揚麥21在推廣地區使用存在的抗寒性、抗倒性、抗病性等方面的遺傳性缺陷，告知使用者適宜的栽培技術和正確防治有關病蟲草害的方法。
