圖書信息
作 者：《探索學科科學奧秘叢書》編委會
出版社： 中國出版集團，世界圖書出版公司
出版時間： 2010年1月1日
ISBN: 9787510007057
開本： 16開
定價: 25.80元
內容簡介
從人類誕生以來，化學就存在了。最早的化學是人類對火的研究。對於處於原始社會人來說，火可以將一種物體變成另一種物體，所以成為了當時人最有興趣研究的現象。如果沒有火，人類不會發現鐵和玻璃的製造方法。
後來黃金被發現，人們又開始研究如何將其他物質變成黃金。公元前300～公元1500年，鍊金術士開始鑽研如何將其他物質轉變成黃金，有些鍊金術士主要的工作是製造藥物，因此累積了金屬的提取和處理有關的觀察和技術。中國當時亦有所謂煉丹術。2000年前，人類已廣泛使用金、銀、汞、銅、鐵和青銅。當時的人類文明，對於陶瓷、染色、釀造、造紙、火藥等在工藝方面已有一定成就；在技術經驗上，對物質變化的理解已有一定觀察和文獻累積。
圖書目錄
第一章 科學認識化學
第一節 化學的進程
第二節 化學的萌芽
第三節 化學的中興
第四節 化學的作用
第五節 化學的學科分類
第二章 元素周期表與原子結構
第一節 元素
第二節 元素周期表
第三節 原子結構
第三章 化學基本知識
第一節 原子的基本結構
第二節 分子
第三節 常見的化學名稱
第四節 物理性質與化學性質
第五節 單質、化合物和混合物
第四章 化學基本要素
第一節 氧
第二節 氫
第三節 氮
第四節 碳
第五節 硫
第六節 磷
第七節 氯
第八節 鐵
第九節 鎂
第十節 其他金屬
第十一節 惰性氣體
第五章 二元素的化合物
第一節 氧與氫的化合物
第二節 氧與氮的化合物
第三節 氧與碳的化合物
第四節 氧與硫的化合物
第五節 氧與磷的化合物
第六節 氫與氮的化合物
第七節 氫與碳的化合物
第八節 氫與硫的化合物
第九節 氫與磷的化合物
第六章 常見的酸類和鹼類
第一節 硝酸(HNO3)
第二節 硫酸(H2SO4)
第三節 鹽酸(HCl)
第四節 碳酸(H2CO3)
第五節 氫氧化鈉(NaOH)
第六節 氫氧化鈣(Ca(OH)2)
第七章 化學與生活
第一節 化學知識窗
第二節 千分位誤差引出的重大發現
第三節 食物中的化學
第四節 奇妙的水果“味
第五節 生活中的化學
第六節 神奇的化學現象
