排骨黑豆煲

材料

用料：排骨500克、黑豆50克、鹽少許

做法

1、 黑豆清洗乾淨，用清水浸泡四個小時，或放入冰櫃浸泡一夜；

2、 排骨冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出排骨；

3、 砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火繼續煮兩三個小時，加鹽調味即可。