花色
地眼地眼：2點，撲克牌用2代替（去4時用A代替）。
串六串六：6點，撲克牌用3代替。
板凳板凳：4點，撲克牌用4代替（去4時用2代替）。
喜兒喜兒：又分為合三（3點）和合六（6點），各兩張，撲克牌用紅5和黑5分別代替。
錘六錘六：6點，撲克牌用6代替。
錘七錘七：7點，撲克牌用7代替。
紅八紅八：8點，撲克牌用8代替。
牛兒（左牛八）牛兒：又分為牛八（8點）和牛九（9點），各兩張，撲克牌用紅9和黑9分別代替。
梅十梅十：10點，撲克牌用10代替。
掀牛九花十：10點，撲克牌用J代替。
虎虎：11點，撲克牌用Q代替。
天天：12點，撲克牌用K代替。
牌型
單張牌時，以點數大的吃點數小的，同點數不可互吃。
對兒牌時，除喜兒和牛兒牌型較為複雜外外，其他都是以點數大小吃牌，喜兒和牛兒要分公母，即以喜兒為例，兩張合三或合六成對，為母（喜兒對），此時母（喜兒對）可被大於其點數的其他對兒吃，相應可吃小於其點數的其他對兒。若以合三和合六各一張成對兒，則為公（喜兒對），此時公（喜兒對） 不可被其他對兒吃或吃其他對兒，可占兩葉牌。母（牛兒對）和母（喜兒對）相似，公（牛兒對）時，於天對兒同大，不可互吃。
三張牌（牛九稱“按子”）時，各地打法不同，有地方算三喜兒和三牛兒，即三喜兒不可吃牌或被吃，三牛兒和三天同大。而有些地方不算，即按子只按點數吃牌。 開牌時應事先約定好。
魚兒牌，地眼、串六、板凳各一葉組合稱一魚兒，相應存在雙魚兒、三魚兒、四魚兒。
擺兒牌，紅八、梅十、天各一葉組合稱一擺兒，相應存在雙擺兒、三擺兒、四擺兒， 擺兒吃魚兒，可以說魚兒和擺兒為同種牌型體系。
玩法
一般為三人為一局牌，四人玩時，其中一人休息。開牌時，扳點數，誰大誰是頭家，依次二家、三家。
玩牌時，三人每人拿牌16張， 應注意，發牌時整副牌置於中間，由頭家開始依次拿一張牌，不可由一人發牌，拿牌是玩“掀牛九”的重要過程。
打牌時，當有人出牌6葉或以上即為贏（被吃後不算入牌數）。三人共可打滿16葉牌，若其中一人打出11葉，稱“朿（cì）牌”，即其他人沒有打下去的必要了。
頭家若沒有牌出，或出牌6葉以上時，頭家可扣牌，不打。二、三家可叫掀牌，掀牌時，掀家必須先貼牌，即之前出了幾葉牌貼幾張牌（被吃的不算入牌數）。上家出牌後，下家如有大牌，必須吃。
頭家夠6葉牌或6葉以上時，二家提出要掀牌，夠6張算贏，即頭家二家都贏，三家輸。若掀牌失敗，則掀牌者承擔所有輸牌後果。三家也可掀牌，不過容易被二家算計，導致輸牌。
