捲心菜炒油麵筋

捲心菜炒油麵筋是一道由捲心菜、油麵筋等做成的美食。

製作材料

捲心菜:300克

油麵筋:7隻

製作方法

1.油麵筋先用開水燙軟,黑木耳切成玫瑰花瓣大小,捲心菜切成1cm寬

2.鍋中倒油,開中火,待油6-7成熱時倒入黑木耳煸炒

3.然後,依序倒入油麵筋以及捲心菜,翻炒均勻

4.倒入100ml泡香菇的水(也可用白水代替)

5.蓋上鍋蓋,以中火燜5分鐘,撒鹽,裝盤

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