拉叉燒

拉叉燒，美食，主要原料有豬裡脊肉800克、紅皮洋蔥1個。簡單易做，美味可口。

簡介

做法：燉
口味：黑椒味
難度：國中水平
人數：2人份
準備時間：5分鐘
烹飪時間：2小時

材料

主料：豬裡脊肉800克
輔料：紅皮洋蔥1個
調料：食鹽適量、黑胡椒適量、烤肉醬適量、水適量

製作步驟

1、將洋蔥切條，放慢燉鍋（slow cook）鍋底
2、將裡脊肉（不用切）放鍋里
3、加水，至少80% 淹過肉
4、加適量鹽、黑胡椒
5、高溫煮4個鐘頭
6、4個鐘頭後，肉出鍋，略冷卻後，用手將肉撕成條狀
7、放入平底鍋，中火，加烤肉醬，拌勻
8、煮大約10分鐘，讓醬味入味即可（將洋蔥切條，放慢燉鍋（slow cook）鍋底；再加裡脊肉（不用切）到鍋里，然後加鹽、黑胡椒）