抹茶牛奶棒

2.加入糖粉，攪拌均勻製糖粉融化 3.加入牛奶攪拌均勻 7.雙手用按壓的方式將麵團揉均勻

材料：

1.黃油50g、糖粉80g、鹽3g、牛奶65g
2.低筋麵粉250g、奶粉25g

抹茶牛奶棒材料：

1.黃油50g、糖粉80g、鹽3g、牛奶75g
2.低筋麵粉250g、奶粉25g、抹搽粉7g

做 法：

1.黃油+糖粉+鹽，入鍋加熱融化。
2.加入糖粉，攪拌均勻製糖粉融化
3.加入牛奶攪拌均勻
4.攪拌均勻之後即可熄火
5.將材料2過篩，倒入做法4中攪拌均勻
牛奶棒的口感較為酥脆，製作當中的麵團也會比較乾，是正常現像
6.攪拌至黃油全都吸收之後即可倒在乾淨無水的桌上或者菜板上
7.雙手用按壓的方式將麵團揉均勻
8.反覆的按壓方式揉麵團，讓所有的材料均勻
9.抹茶牛奶麵團這樣就完成了
看起來比較乾的麵團
10.拿一個乾淨的塑膠袋將麵團裝起來，用手掌壓平
11.用桿面棍將麵團桿成0.5~0.8公分的厚度，竟量使麵團為方正
12.兩種口味面頹都整形完好後放入冷藏2個小時鬆弛+定型
13.冷藏兩個小時之後麵皮匯變得較硬，這時候再切成約1cm框的長條
14.切好的牛奶棒放在已經撲有烘培紙的烤盤上，上火170度、下火150度，15~20分鐘即可