出處:《京本通俗小說·拗相公》:“日光將午,到一村鎮。 江居 下了驢,走上一步,稟道:‘相公,該打中火了。’” 明 何良俊 《四友齋叢說·史二》:“﹝ 王槐野 ﹞一日言 王晉溪 總制三邊時,每一巡邊,雖打中火亦費百金,未嘗折乾,到處皆要供具。”亦作“ 打中伙 ”。 清 李漁 《奈何天·籌餉》:“這裡打中伙的所在,大家買些酒飯,喫飽了再走。”
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打滷麵
打滷面是山西一帶的傳統麵食。山西太原打滷面也較為有名,趙樹理的小說中亦有描述。華北地區各省也有該面。打滷面的做法多樣,風味不一,用料也多種多樣,隨用料、...
簡要介紹 製作材料 做法 京味打滷面 津味打滷面 -
打糕
打糕,朝鮮族風味麵食。舊時農曆三月祭祀時以之供神;用糯米或黃米以水淘洗淨,黃豆炒熟磨鹹細面備用。將糯米煮成飯盛於木槽內,用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀,倒於...
食品簡介 分類 生產製作 食用指南 -
打不得
打中伙 打中火 打主意 打樂 打乖 打乖兒 打鄉談 打亂 ...釋義:1.懲罰不得。如:他是王子打不得。2.不能打。如:他身體弱得打...。 打 : 打 dǎ 擊,敲,攻擊:打擊。毆打。打殺。 放出,發出,注入...
釋義: 詞語分開解釋: 相關詞語 -
朝鮮族打糕
在秋冬時節,朝鮮民族經常製作一種小方塊米糕(也稱“打糕”),最常見的一種叫“糯米打糕”,用糯米精製而成。臨過年時,家家戶戶都要準備很多糯米打糕,分贈鄰居...
介紹 由來 分 類 風土人情 配 料 -
打燒餅
燒餅的製作已有三百多年的歷史。主要原料是麵粉、牛油、白糖香料,經反覆揉搓攪拌製成實心餅,兩面粘上脫皮芝麻,薄如銅鏡,顏色金黃。這種餅酥脆香甜,油多而不膩...
材料 做法 歷史 特色 -
朝鮮打糕
朝鮮打糕。 朝鮮族打糕是以糯米為原料,用糯米飯槌捶打百次,裹上豆粉而成。
打糕的由來 介紹 製作材料 做法 菜品特色 -
打飯包
打飯包是款家常菜譜,主料有大米,小米,大白菜葉(或乾豆腐)、香菜、小蔥、大醬、雞蛋、土豆、香辣酥,取一張(白菜葉如果小的話就用2張)放上二米飯、土豆泥、...
所需材料 所以食材的做法 打包的方法 小貼士 做法二 -
老北京打滷麵
打滷面是老北京漢族傳統名吃,特點是製作講究,鹵色紅潤,鮮香誘人,營養豐富。將焯水後的五花肉加蔥、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟撈出切片備用(煮肉的時候...
老北京打滷面的特點 老北京打滷面的做法 營養價值 -
霜打花生
霜打花生是一道由花生、糖、水等食材製成的美食。
做法 小貼士