扎松肉

油豆皮一袋200g1 或者直接把豆腐盒裡的水加進去 然後把和好的餡料鋪在豆皮上面

材料

牛肉餡200g 北豆腐一盒
胡蘿蔔兩根 油豆皮一袋200g

做法

1 把北豆腐用勺搗碎 胡蘿蔔切成末（越碎越好） 一起加到肉餡里攪拌，如果有點乾可適當加點水
或者直接把豆腐盒裡的水加進去 如果材料很多的話也可以加個雞蛋清 這樣比較嫩
2 如果沒有以上如果 就加鹽、一點點醬油（上色 增香用）、味素、胡椒、薑末拌勻
3 把豆皮攤開切整齊 準備一點水澱粉 均勻灑在攤開的豆皮上 然後把和好的餡料鋪在豆皮上面
再灑一層水澱粉、再鋪一層豆皮 然後輕輕壓緊 切成小條
4 油鍋加熱 下鍋煎熟後 瀝乾多餘的油即可