扁豆蔬菜湯

扁豆蔬菜湯，是一道菜品，製作原料主要有扁豆、胡蘿蔔、土豆、芹菜等。

原料：

扁豆150克、胡蘿蔔200克、土豆150克、芹菜100克、牛肉湯500克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。

做法：

1、蔬菜洗淨，胡蘿蔔切塊、土豆切條，芹菜切段備用。

2、牛肉湯，加入適量清水，大火煮開。

3、加入扁豆、胡蘿蔔、土豆、芹菜，大火煮開。

4、轉文火煮25分鐘。

5、最後加鹽、胡椒粉調味。

扁豆蔬菜湯，健脾胃清燥熱的美味扁豆蔬菜湯，扁豆蔬菜湯，滋味清甜爽口，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、糖類、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、鋅、硫胺素、核黃素、尼克酸，還有維生素A、B、C及煙酸、胺基酸等。扁豆蔬菜湯，經常食用能健脾胃，增減食慾，消暑清口。