口味:鹹鮮味 工藝:煮
扁豆冬瓜田雞湯的製作材料:
主料:扁豆40克,冬瓜640克,田雞640克
輔料:陳皮10克
調料:鹽5克教您扁豆冬瓜田雞湯怎么做,如何做扁豆冬瓜田雞湯才好吃 1.田雞約640克重,去頭,去爪尖,去皮,去內臟,斬件。
2.冬瓜留皮,瓜瓤,瓜仁,用水洗淨。
3.炒扁豆,陳皮用水浸洗。
4.加水入瓦煲內,煲至水滾。
5.放入全部材料,用中火煲3小時。
6.以細鹽調,即可飲用。
小帖士-健康提示:
1.此湯可清熱去溫,健脾開胃,通利小便。
2.此湯適合一家大小飲用,可清熱消暑,增進食慾。
3.如患上肝炎病症,精神不振,無胃口,小便黃赤,自覺身體沉重,可用此湯佐膳作食療。
小帖士-食物相剋:
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。