內容簡介
西比爾姑娘周歲，來了許多朋友慶賀。有一個節目，就是按習俗讓她抓周。
我這溫柔的廚娘把她放在舊英國地毯上，面前擺了書、筆、錢幣、手機、相機、玩具等。當我把一個勺子放上去時，她毫不猶豫地拿起勺子，再也不放手。在場人的都笑了，說她愛吃，長大後肯定是做菜的好手。
她從四個月大吃輔食始，便喜歡我做的骨頭雞湯下的麵條、各式菜泥、各式水果乾果調的飲料。什麼都愛嘗試，且嘴奇挑，阿姨做的單調無味的菜一入口，便吐出來。如此小娃娃，就能從食物上找到靠近母親之途。
收入這本書的美食文章，大多是西比爾姑娘出生前後寫的，那段時間為了小生命，專心致志於吃，回憶自然跟吃相關。童年時，我第一次和媽媽一起做醬辣椒，辣得淚水橫流。但就那番辣，讓我嘗到難受之後的快感，後來發現所有真正意義上的快感都來自於阻礙。西比爾姑娘近日到重慶給外婆上墳，晚上參加我與朋友們的聚會，我給她一桌菜中唯一沒放辣椒的藕片吃，結果她咀嚼了一下，便放聲大哭。原來做這個菜用了炒完尖椒雞丁的鍋，鍋洗了後仍帶幾分辣。真是，不等到教她可切辣椒粒的年紀，她的美食記憶，便已從辣開始，漸漸認識這個龐大的世界。
作者簡介
虹影，中國女性主義作家的代言人之一，美食家。生於重慶。曾在北京魯迅文學院、上海復旦大學讀書。著有長篇小說《K》、《飢餓的女兒》、《上海王》、《上海之死》等。幾部長篇小說被譯成25種文字在歐美、以色列、日本、韓國、越南等地出版。長篇小說《飢餓的女兒》曾獲台灣1997年“聯合報”讀書人最佳書獎。被中國權威媒體評為2000年十大人氣作家之一。2005年獲義大利羅馬文學獎。
現居住北京。
圖書目錄
美食小語
第1部分 我生活的秘密
好菜與柔軟心腸
廚房之舞
拒絕用藥，自治感冒的四個辦法
吃好，才能睡好，睡好才能寫好
我一直只對溫柔妥協
餐館和拉拉
他年的團圓飯，今年的團圓飯
將進“醋”
母親做稀飯的秘訣
最難忘的童年佳肴
我最早的美食老師
愛吃火鍋的重慶人
羅宋湯之戀
如何火雞，如何聖誕
轉來轉去吃人間美味
在奈良沒有找到好餐館
第2部分 把感情融進飯菜里
做菜是病
我的橄欖情結
北京的三家餐館
與子云談吃
和知音聊吃
第3部分 女人的廚房
寫作與做菜
女性養生菜
美食這個詞
見廚房識女人
廚房也是閨房
廚房跟愛情的關係
朱家外婆
英國的廚房
英國菜
義大利菜
西班牙萊
日本料理
韓國料理
種菜與做菜
菜譜問題
奇怪的小村子
義大利魚
用煤油爐子做菜
我生活的秘密
絕對不能忍受味素
處女座天生是營養師
我的潔癖
一個吝嗇鬼做不出美食
調料
做菜的原則
第4部分 虹影私房菜
虹氏菜之一 魷魚涼麵
虹氏菜之二火腿沙拉
虹氏菜之三咖喱卷心白菜
虹氏菜之四 木瓜葡萄甜點
虹氏菜之五 芒果和蘆筍辣椒沙拉
虹氏菜之六 火腿起司土豆沙拉
虹氏菜之七 油梨果西紅柿小黃瓜沙拉
聖女果米飯
義大利豆子香腸湯
四川手撕雞
虹氏菜之九 清水豆腐蘑菇菠菜湯
附錄：青辣椒、川妹子與小說里的感情
