我家招牌點心

出版社: 開本: 21.1

圖書信息

出版社: 廣東經濟出版社; 第1版 (2006年11月1日) 叢書名: 我家招牌菜 平裝: 95頁 開本: 24開 ISBN: 780728434X 條形碼: 9787807284345 產品尺寸及重量: 21.1 x 18.1 x 0.5 cm ; 259 g ASIN: B0011CGEJM

內容簡介

美味、營養不在話下，主人的心意和手藝自然是不能少的。有心的主人還要根據客人的情況選擇菜式，比如一個四川人來做客，做菜的時候就要考慮“香、辣、麻”的特點，當然也可反其道而行之。而對於一個從未沾“辣”的江浙或廣東人，鮮香麻辣只落得客人“汗涔涔”地躲避不及、主人“臉紅紅”地不好意思。所以做菜待客也要因人而異、因時而變，其中也大有學問。總之一句話：力求賓至如歸，客盡歡顏。
“我家招牌菜”叢書讓您邀客到家或面對“突然來客”時，均可從容應對。下廚烹餚，從青菜豆腐到山珍海味，蒸、炒、燒、拌，輕鬆烹出您所獨具的家常味道，在展現您廚藝風呆的同時，體現您作為主人的獨到用心。
本冊為《我家招牌點心》：各色甜品點心，中式之營養、西式之精緻，飯後一碟，意猶未盡。